En una sartén con poco aceite ponemos la cebolla en juliana, la cúrcuma, el curry y el laurel. Tapamos hasta que se haga la cebolla. Muy importante tapar para que se haga en su jugo. Añadimos el Curry y la Cúrcuma
Cuando la cebolla empiece a estar blanda le añadimos el tomate frito.
Dejar que de un hervor y colocar la coliflor en trozos, salar y dejar cocinar tapado unos 10 minutos
Servir decorando con las pasas y/o almendras picadas
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