Entrantes

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Receta Canapes con salsa tartara

Canapes con salsa tartara

Entrante Fácil 10 min 144 kcal
Ingredientes: 3 pimientos del piquillo 100 gr de bonito en escabeche 6 pepinillo 6 alcaparras 3 cucharadas de mayonesa Pan de molde (sin corteza) Reducción de...
Receta Ensalada diplomática

Ensalada diplomática

Entrante Fácil 30 min 99 kcal
Ingredientes: 2 botes de macedonia de frutas (botes grandes) 2 manzanas (picadas en cuadritos) 1/2 sobre de gelatina de frambuesa 1/2 tarrina de queso crema...
Receta Sopa de puerro (ajoporro).

Sopa de puerro (ajoporro).

Entrante Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 3 puerros grandes. 3 pechugas de pollo. 2 pastillas de pollo. 100 ml de nata para cocinar. 1 taza de leche. 1 copa de vino blanco. 5 cucharadas de...
Receta Tortitas de calabacín y parmesano

Tortitas de calabacín y parmesano

Entrante Fácil 35 min 97 kcal
Ingredientes: 2 calabacines medianos 1 cebolla pequeña 30 gr de harina de fuerza 35 gr de queso parmesano rallado 1 cucharada de menta fresca picada 2...
Receta Ensalada de coliflor

Ensalada de coliflor

Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 1 Coliflor pequeña, cortada en ramitos, hervida y colada. 6 papas pequeñas, hervidas, peladas y cortadas en cuadritos. 100 grs de maíz dulce,...
Receta Cheesecake de plátano y caramelo

Cheesecake de plátano y caramelo

Postre Fácil 45 min 2 horas
Ingredientes: Para la base: 60 gramos de mantequilla 60 gramos de azúcar blanco 120 gramos de galletas digestive o maría Para el relleno: 5 plátanos maduros 1...
Receta Helado de chocolate negro

Helado de chocolate negro

Postre Medio 45 min 238 kcal
Ingredientes: 250 ml de leche 250 ml de nata (para montar) 25g de cacao puro en polvo (yo valor) 85 g de chocolate negro de cobertura 100g de azúcar 2 cucharadas...
Receta Pincho de albondigas de setas

Pincho de albondigas de setas

Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 GRMS. CARNE PICADA DE POLLO 300 GRMS. SETAS VARIADAS CEBOLLINOS 4 CUCHARADAS DE PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL 1 HUEVO PARA EL MONTAJE...
Receta Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

Entrante Medio 45 min 30 min
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina todo uso. 1/2 cdita. de sal. 4 cucharadas de margarina con sal que esté blanda. 5 cucharadas de agua helada. 1...
Receta Vasitos de crema de café crujiente

Vasitos de crema de café crujiente

Postre Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: Ingredientes para 4 vasitos: 100gr de café espresso illy 8 cucharas de ron (opcional) 6 huevos 180gr de azúcar 15gr de fécula de patatas 150gr de...
Receta Ensalada de quinoa a las finas hierbas

Ensalada de quinoa a las finas hierbas

Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 2 Tazas de café de quínoa 1 tomate rojo pero terso 1 cebolla roja 1 c/p de albahaca 1 c/p de menta (guardar una ramita para decorar) 1 c/p de...
Receta Tarta de hortalizas con queso de cabra

Tarta de hortalizas con queso de cabra

Plato Medio 1 h 18 m 527 kcal
Ingredientes: 2 puerros 2 berenjenas medianas 200 g de queso de cabra 3 tomates rojos 1 lámina de hojaldre 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva sal pimienta
Receta Coca de chicharrones

Coca de chicharrones

Postre Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 2 huevos 150 gr. de azúcar 100 ml. de agua 100 ml. de aceite de oliva suave 4 cucharas soperas de leche 2 cucharadas de coñac La ralladura de un...
Receta Queso provolone con tomate y queso

Queso provolone con tomate y queso

Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de queso provolone de unos 200 gramos. 50 gramos de tomate frito. 100 gramos de jamón york. Aceite de oliva virgen. Orégano.
Receta Frittata de parmesano.

Frittata de parmesano.

Entrante Medio 30 min 25 min
Ingredientes: 1 cebolla grande picada en cuadritos 1/4 taza de aceite de oliva 2 patatas grandes o 3 medianas cocidas y cortadas en cuadritos 100 gramos de...
Receta Saladitos caseros

Saladitos caseros

Entrante Medio 25 min 5 min
Ingredientes: 1 plancha de hojaldre. 1 bote pequeño de salchichas de aperitivo. 8 lonchitas de jamón serrano. 1 loncha más para el crujiente. Foie. Pipas.
Receta Boquerones rebozados

Boquerones rebozados

Aperitivo Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 750 gr de boquerones (yo del Cantábrico) 1 huevo harina sal aceite de oliva virgen extra un chorreón de cerveza
Receta New york cheesecake

New york cheesecake

Postre Medio 1 h 35 m 456 kcal
Ingredientes: 200 gr de galletas tipo digestive (en mi caso he utilizado galletas caramelizadas) 50 gr de azúcar 115 gr de mantequilla líquida Ingredientes...