Petitchef

Sopa de ajo con caldo de verduras

Entrante
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
219 Kcal
Pocos ingredientes para realizar una comida típica, reconfortante y tradicional, además de sencilla.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 Litro de caldo de verduras

5 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón

150 gr de pan del día anterior


aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Paso 1 - Sopa de ajo con caldo de verduras
    Rehogamos los ajos cortados en láminas con un par de cucharadas de AOVE. Cuando empiecen a dorar añadimos el pan, del día anterior, cortado en rebanadas pequeñas.
  • Paso 2 - Sopa de ajo con caldo de verduras
    Las rehogamos y añadimos el pimentón. Mezclamos bien y añadimos el caldo. Dejamos cocer unos diez minutos.
  • Paso 3 - Sopa de ajo con caldo de verduras
    Simplemente nos queda batir los huevos, que añadimos al final dándoles un hervor para que se cuajen.
  • Servimos inmediatamente, para evitar el cuajado excesivo del huevo. Nosotros la hemos acompañado de un par de rebanadas de pan tostado con aceite de oliva virgen extra. Comida típica y tradicional, además de sencilla.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (331g)
Calorías: 219Kcal
  • Carbohidratos: 25.3g
  • Grasa total: 8.1g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 2.4g
  • Azúcar: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Fotos

Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 1Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 2Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 3Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 4Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Anais, 01/03/2019

Si las haces además añadiéndole unas almejas sin cáscara con el caldito que sueltan al abrirse están riquísimas.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Vicente, 29/10/2018

Bastante bien descrita.Añadiendo unos taquitos de jamón queda de verdadero lujo.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Cubepin, 28/10/2018

Muy importante de cara al invierno.
Siempre se agradece.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Ofelia, 10/03/2018

Waw deliciosa.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Emilio, 18/03/2020

Rica rica

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra mucho que te haya gustado esta receta :) Si te surgen dudas en la elaboración, tienes alguna sugerencia o necesitas alguna receta, escríbenos

raquel_b2018_1, 28/10/2018

Muy buena para el frio

(0) (0) Abuso
catu, 30/03/2016

Rica, muy fácil.

(0) (0) Abuso
29/03/2016

Maravillosa,riquisima,gracias

(0) (0) Abuso
29/03/2016

Excelente sopa

(0) (0) Abuso
LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 29/03/2016

Me gusta

(0) (0) Abuso

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