Petitchef

Sopa de ajo con caldo de verduras

Entrante
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
219 Kcal
Pocos ingredientes para realizar una comida típica, reconfortante y tradicional, además de sencilla.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 Litro de caldo de verduras

5 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón

150 gr de pan del día anterior


aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Paso 1 - Sopa de ajo con caldo de verduras
    Rehogamos los ajos cortados en láminas con un par de cucharadas de AOVE. Cuando empiecen a dorar añadimos el pan, del día anterior, cortado en rebanadas pequeñas.
  • Paso 2 - Sopa de ajo con caldo de verduras
    Las rehogamos y añadimos el pimentón. Mezclamos bien y añadimos el caldo. Dejamos cocer unos diez minutos.
  • Paso 3 - Sopa de ajo con caldo de verduras
    Simplemente nos queda batir los huevos, que añadimos al final dándoles un hervor para que se cuajen.
  • Servimos inmediatamente, para evitar el cuajado excesivo del huevo. Nosotros la hemos acompañado de un par de rebanadas de pan tostado con aceite de oliva virgen extra. Comida típica y tradicional, además de sencilla.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (331g)
Calorías: 219Kcal
  • Carbohidratos: 25.3g
  • Grasa total: 8.1g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 2.4g
  • Azúcar: 1.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Fotos

Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 1
Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 2
Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 3
Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 4
Sopa de ajo con caldo de verduras, foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Anais, 01/03/2019

Si las haces además añadiéndole unas almejas sin cáscara con el caldito que sueltan al abrirse están riquísimas.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Vicente, 29/10/2018

Bastante bien descrita.Añadiendo unos taquitos de jamón queda de verdadero lujo.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Cubepin, 28/10/2018

Muy importante de cara al invierno.
Siempre se agradece.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Ofelia, 10/03/2018

Waw deliciosa.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Emilio, 18/03/2020

Rica rica

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra mucho que te haya gustado esta receta :) Si te surgen dudas en la elaboración, tienes alguna sugerencia o necesitas alguna receta, escríbenos

raquel_b2018_1, 28/10/2018

Muy buena para el frio

(0) (0) Abuso
catu, 30/03/2016

Rica, muy fácil.

(0) (0) Abuso
29/03/2016

Maravillosa,riquisima,gracias

(0) (0) Abuso
29/03/2016

Excelente sopa

(0) (0) Abuso
LaCocinaDeAdita
LaCocinaDeAdita, 29/03/2016

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(0) (0) Abuso

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