Verduras al vapor salteadas con ajo

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 3 zanahoria
• medio brócoli
• habichuelas
• guisantes
• 3 dientes de ajo
• 1 huevo
• sal
• pimienta
• 1 cucharada de aceite

Preparación

• Troceamos las verduras y las lavamos bien
• Las ponemos en la vaporera hasta que estén blanditas 50 minutos.
• Echamos el ajo picadito en una sartén con el aceite e incorporamos las verduras
• Añadimos el huevo y removemos continuamente hasta que esté hecho
• Salpimentamos y servimos

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