Zancarron o morcillo en salsa con guarnición de verduras al vapor

Ingredientes

• 3.4 Morcillo en trozos (si puede ser hacia adelante, es más jugoso)
• Cabeza de ajo, todo para aquellos que no quieren encontrarlos, y rajados ..
• 2 o de hojas sueltas o 3 cucharadas de tomate Laurel
• 2 tazas de vino blanco o 1 copa de coñac.
• 1 vaso pequeño de agua.
• 1 pastilla estarlux.aceite
• sal
• 6 o 7 bolas en negra choririto.

Preparación

• Poner pimentero aceite y ajo salteado.
• Agregue la carne y cocine hasta que estén bien doradas, poner las hojas de laurel y pimientos.
• Vierta la salsa de tomate, revuelva bien y continuar añadiendo el vino y estarlux tableta, deje que el alcohol se evapore y agregar la taza de agua.
• Cierre y cocer durante media hora a fuego medio.
• Dejar enfriar y servir cubierto con (frito o al vapor las verduras) deso te gusta.

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