Petitchef

Lavado de cara: sopa de estrellitas al pesto

Otro
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
Comer con mucho gusto y aprovecharse del sabor agradable de este ingreso.

Ingredientes

Número de partes: 4

Para el caldo:

1 hueso de ternera, rodilla

2 costillas de cerdo

2 muslos de pollo sin piel

1 puñado de garbanzos

1 bandeja de verduras para el cocido (incluye 1-2 boniatos, unas zanahorias, 1 puerro, 1 apio, más o menos)

agua y sal gorda


Para la sopa:

100 g de pasta para sopa, en este caso estrellitas

2 Cucharadas de salsa Pesto (yo uso Knorr, en Mercadona)

Preparación

  • Ponemos todos los ingredientes del caldo en la joya GM. Cubrimos con agua hasta el máximo y añadimos sal gorda a gusto. Cerramos y programamos menu Carne. Una vez finalizado dejar que despresurice sola. Abrir y colar el caldo.
  • En olla express convencional:
    Ponemos todos los ingredientes del caldo en una olla de unos 6 litros de capacidad.
  • Cubrimos con agua hasta el máximo y añadimos sal gorda a gusto. Cerrar y cocer durante unos 40 minutos a contar desde que suene la pesa. Retirar del fuego y despresurizar la olla quitando la pesa. Abrir y colar el caldo.
  • Para 4 personas necesitaremos 1 litro del caldo que hemos hecho previamente, que pondremos a cocer y al que añadiremos 100 gr. de estrellitas u otra pasta especial para sopa.
  • Cuando la pasta esté cocida, retiramos del fuego y añadimos 2 Cucharadas de salsa pesto. Removemos bien y a la mesa.
  • Es interesante comprobar como con un pequeño gesto podemos cambiar completamente el sabor de un sencillo plato de sopa.

Preguntas:






Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Harira de verduras (sopa de ramadán)
Harira de verduras (sopa de ramadán)
4 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5
Receta SOPA DE VERDURAS
SOPA DE VERDURAS
2 porciones
32 min
Fácil
Receta Harira, sopa para el ramadán
Harira, sopa para el ramadán
4 porciones
40 min
Fácil
Receta Harira, sopa marroquí para el Ramadán
Harira, sopa marroquí para el Ramadán
8 porciones
1h40m
Fácil
4.4 / 5
Receta Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos
Sopa de lechuga y ensalada de garbanzos
2 porciones
15 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué fruta te gusta utilizar más en tus postres?
Voto