Canapés con salsa tártara

Ingredientes

• 3 pimientos del piquillo
• 100 gr de bonito en escabeche
• 6 pepinillo
• 6 alcaparras
• 3 cucharadas de mayonesa
• Pan de molde (sin corteza)
• Reducción de vino tinto
• Aceitunas negras (para decorar)