Cantarero (cabracho,escarapote etc)en salsa de ajada

Ingredientes

• Cabracho
• patatas
• media cebolla
• sal gorda
• 1 vaso de aceite
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimenton dulce
• agua

Preparación

• Ya se desvaneció cuando el pescado está listo, ponerlas en una sartén con aceite de oliva de vidrio, algunos doramos el ajo
  aplastado con la piel y peladas y cortadas, comienzan
  el color retiró del calor.
• Deje que perder algo de temperatura del aceite tiene los pimientos nos no se quemen.
• Combine los pimientos y mezclar con un tenedor.
• Picar Cantarero, ponerlo en un colador y elenco un puñado de sal, nos dejó una media hora, y tenía la
  Pulse para eliminar la sal.
• Lo que hará que la carne es de color marrón en una sartén con agua y una rodaja de cebolla a lecouper rodajas de una pulgada más o menos las patatas salen a hervir, añadir la sal.
• Añadir las patatas pescado y lavado de sal, pinchazo y cuando estén tiernas.
• Fuego Rtirer y tomar el escurrimiento de agua o una espátula

Preguntas

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