Pastel de cabracho

Ingredientes

• 250 gr de carne de cabracho ya limpia de piel y espinas
• 200 ml de nata
• 100 ml de tomate frito (como 1/2 vaso de los de nocilla)
• 4 huevos
• 1 puerro (solo la parte blanca)
• 1 cebolla pequeña
• un chorrito de vino blanco (esto lo hago a ojo pero será como 1/4 de un vaso)
• sal