Petitchef

Recetas de jamón de cerdo

147 recetas
Receta Sandwich cubano

Sandwich cubano

(37 votos) , (7) , (57)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 3 Lonjas de jamón 3 lonjas de cerdo asado 3 lonjas de queso suizo o mozarella 3 o 4 rodajas de lechuga, tomate 1/3 de pedazo de pan cubano ( o pan f...
Receta Carne en salsa de almendras

Carne en salsa de almendras

(28 votos) , (1) , (21)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 650 g de carne de jamón de cerdo troceada 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 100 ml de vino blanco 20 almendras crudas Sal y pimienta Aceite de oliva ...
Receta Rollo de carne relleno ***paso a paso***

Rollo de carne relleno ***paso a paso***

(22 votos) , (2) , (112)
Plato Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: * 1/2 kg. de carne de cerdo molida (2 veces) * 1/2 kg. de carne de res molida (2 veces) * 1/2 kg. de ternera lechal molida (2 veces) * 3 huevos duros...
Receta Canelones rossini, receta

Canelones rossini, receta

(19 votos) , (5) , (200)
Entrante Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 16 laminas (4 canelones por comensal) de pasta de canelones, la que tu prefieras. Para el Relleno: 1 cebolla grande aceite de oliva 400 gr. de carne...
Receta Callos a la asturiana

Callos a la asturiana

(18 votos) , (7)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 kg de callos 1-2 patas de ternera 2 manos de cerdo 1 morro de ternera 1 vaso de vino blanc 1 cebolla 200 g de jamon 2 dientes de ajo 1 cucharada s...
Receta Solomillo wellington

Solomillo wellington

(18 votos) , (2) , (96)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 2 Solomillos de Cerdo ó 1,5 kg de Solomillo de Ternera 2 planchas de Hojaldre 4 lonchas de Jamón Cocido Foie Gras 1 Huevo Aceite de Oliva 3 Cebollas...
Receta Aleta de ternera rellena, con sabores de navidad

Aleta de ternera rellena, con sabores de navidad

(17 votos) , (2) , (33)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 aleta de ternera, bien aplanada 200 g de carne de cerdo picada 100 g de piñones 100 g de jamón serrano 100 g de ciruelas pasas 100 g de orejones de...
Receta PUCHERO GADITANO

PUCHERO GADITANO

(17 votos) , (1) , (217)
Plato Medio 10 min 1 hora
Ingredientes: ternera (jarrete o morcillo, babilla) media gallina o pollo de campo hueso de jamon tocino fresco (si queremos "pringá") espinazo y costilla de ce...
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Menú diario

Receta Pollo relleno de la abuela fanny

Pollo relleno de la abuela fanny

(16 votos) , (4) , (18)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 Libras de carne de cerdo 1/2 libra de jamón 1/2 Libra de tocineta 1 Taza de salsa de ají. 1 Taza de harina de pan 1 Cucharada de polvo Royal 1/2 L...
Receta Escudella catalana

Escudella catalana

(14 votos) , (2) , (264)
Plato Fácil 20 min 3 horas
Ingredientes: Para el caldo: 1 nabo 2 zanahorias 1 rama de apio 150 gr de garbanzos 4 patatas 4 hojas de col ¼ de pollo 250 - 300 gr de galets opcional:...
Receta Potaje de trigo de almeria

Potaje de trigo de almeria

(13 votos) , (1) , (17)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: un puñado de garbanzos por persona 150 gr. de trigo un manojo de hinojo fresco un rosco de morcilla de cebolla un espinazo de cerdo salado costillas s...
Receta Olla aranesa

Olla aranesa

(10 votos) , (1) , (13)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 125 gr. de Judías blancas 125 gr. de Garbanzos 125 gr. de Gallina 100 gr. de Ternera 100 gr. de Tocino 1 Hueso de Jamón 150 gr. de Butifarra blanca 1...
Receta Chorizos extremeños

Chorizos extremeños

(9 votos) , (1) , (17)
Otro Medio 4 min
Ingredientes: 3 kilos de carne de cerdo picada(jamón, paletilla) 450 gramos de tocino fresco( panceta, papada) 7 dientes de ajos 100 gramos de un buen pimentón 2 cu...
Receta Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

(9 votos) , (13)
Plato Fácil 45 min 20 min
Ingredientes: 400 g de jarrete de ternera 250 g de pecho de gallina 200 g de oreja y morro de cerdo salados 100 g de panceta salada 100 g de costilla de ternera 1 ...
Receta Receta solomillo en paste de hojaldre

Receta solomillo en paste de hojaldre

(9 votos) , (1) , (18)
Plato Medio 30 min 25 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo o de ternera/res 4 lonchas de jamon crudo 2 rollos de pasta de hojaldre/masa de hoja 2 cebollas 1 cucharadita pequeña de pimient...
Receta Hornazo

Hornazo

(8 votos) , (28)
Plato Medio 2 horas 40 min
Ingredientes: Ingredientes para la masa: 1 kg de harina de trigo 20 g de levadura de panadería 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco seco 1...
Receta Solomillo relleno

Solomillo relleno

(8 votos) , (1) , (8)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo abierto para rellenar Una tortilla francesa de 3 huevos 1 bote de pimientos del piquillo Lonchas de jamón serrano Aceitunas verd...
Receta Lentejas con chorizo (olla express)

Lentejas con chorizo (olla express)

(7 votos) , (4) , (251)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 Taza de lentejas pardina 4 Tazas de caldo de verduras (o agua con 1 pastilla) 1 Chorizo de Cantimpalo 250 grms costillas de cerdo 250 grms mag...
Receta Pelotas de relleno

Pelotas de relleno

(7 votos) , (7)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 250 g de carne de cerdo picada 1 huevo 1 rebanada pequeña de pan 1/2 cucharada de café de pimienta 1/2 cucharada de café de nuez moscada 1/2 cu...
Receta Albóndigas con salsa de tomate y un toque de canela

Albóndigas con salsa de tomate y un toque de canela

(6 votos) , (1) , (18)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Medio kilo de carne picada Aconsejo 250 g de carne de cerdo Miga de pan vale la de pan de molde Leche Canela molida Sal Un huevo crudo Pimienta negra...
Receta Solomillo envuelto en hojaldre

Solomillo envuelto en hojaldre

(5 votos) , (53)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo en filetes 2 puerros 300 g de setas 100 g de jamón serrano 2 plancha de hojaldre 1 bolsa de espinacas unos...
Receta Hornazo de salamanca en lunes de aguas

Hornazo de salamanca en lunes de aguas

(5 votos) , (1) , (18)
Plato Medio 20 min 50 min
Ingredientes: 400 ml. de leche. 300 g de manteca de cerdo. 150 g de levadura prensada que se llama también de panadero. 400 ml. de aceite de oliva hervida. Harina l...
Receta Carne mechada con salsa de chalotas

Carne mechada con salsa de chalotas

(4 votos) , (27)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: INGREDIENTES: 1 pieza de aguja de cerdo entera, 100 Jamón serrano, 100 gr. bacón, 2 dientes de ajo, ½ kg. De chalotas, 1 vaso de vino de manzanilla, 1...
Receta Albóndigas de carne con queso de tetilla

Albóndigas de carne con queso de tetilla

(4 votos) , (1) , (12)
Aperitivo Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 700 g de carne picada de cerdo y ternera 100 g de jamón serrano en taquitos 2 huevos 1 rebanada de pan remojada en leche Sal pimienta Harina para ...


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