Ricos tallarines con pollo y cerdo al estilo asiático.

Ingredientes

• 400 gr de pechugas de pollo (limpias)
• 300 gr de magro de cerdo
• 300 gr de tallarines
• 1 cebolla (grande)
• 1 pimiento rojo (grande)
• 1 rama de puerro
• 50 gr de champiñones (laminados)
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• Sal al gusto

Preparación

• En una olla con un litro de agua pones a hervir las pechugas de pollo con un poco de sal por unos 40 minutos. Retíralos de la olla, deja enfriar y corta en cuadritos de 1,5*1,5 centímetros. Reserva. Guarda el caldo para echarle a la preparación.
• Ve preparando los tallarines en una olla con 2 litros de agua y una pizca de sal, una vez el agua hierva echas los tallarines, revuelves y dejas cocinar por 9 minutos, saca y reserva.
• Corta el magro de cerdo en cuadritos del mismo tamaño del pollo, en una olla los pones a dorar con un poco de aceite de girasol por unos 12 minutos.
• Corta en juliana el pimiento y la cebolla , el puerro lo cortas en rodajas de unos 5 milímetro de grosor. Pon todos los vegetales a rehogar en la olla donde doraste el cerdo junto con la salsa de soja por tres minutos, ahora agrega los tallarines, el pollo, los champiñones y dos cucharadas del caldo donde preparaste el pollo, revuelve y mezcla por tres minutos mas.
• Acompaña con arroz blanco y cerveza helada!!! Verás que rico está !!

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