Petitchef

Ensalada tibia de tallarines a la tailandesa

Entrante
4 porciones
15 min
20 min
Fácil
¡ Una ensalada para dar la vuelta al Oriente Medio!

Ingredientes

Número de partes: 4
2 pechugas grandes de pollo

175 g de tallarines secos al huevo

2 puñados grandes de hojas para ensalada cortada en juliana

2 zanahorias cortadas en juliana

1 pimiento rojo en juliana

un puñado de hojas de cilantro

1 guindilla roja picada

2 dientes de ajo picados

1 cs de jengibre rojo fresco picado

2 cs de salsa soja

zumo de 1 lima

2 cs de aceite de oliva

Preparación

  • Asar el pollo hasta que esté bien cocido.
  • Mientras, cocer los tallarines. Escurrirlos y lavarlos al agua fría para que no se peguen.
  • Mezclar todas las verduras en una ensaladera.
  • Cortar el pollo a finas tiras y añadirlo a las verduras, junto al cilantro y a los tallarines.
  • Mezclar todos los ingredientes de la salsa con 2 cs de agua. Aliñar la ensalada y mezclar.



Comentarios de los miembros:

17/05/2016

Muy rica

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17/05/2016

Rica

(0) (0) Abuso
17/05/2016

Esta ensalada está muy buena sin guindillas

(0) (0) Abuso
12/05/2016

Me gusta

(0) (0) Abuso
17/03/2013

Simplemente deliciosa

(0) (0) Abuso
DON ALVARO, 08/04/2010

La ensalada tibia de tallarines es muy deliciosa con cualquier plato ya que a mis hijas les facina las pastas en la forma que sea.

(0) (0) Abuso

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