Ensalada griega con brócoli

Name: Ensalada griega con brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Tomates; Olivas negras; Cebolla morada; Pepino; Queso feta; Brocoli; Aceite de oliva; Vinagre de manzana; Zumo de limón; Orégano; Sal; Pimienta

Entrante

Fácil

15 min

393 Kcal

Una forma de tomar brocoli muy deliciosa

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Preparación

Preparación10 min

Cocción5 min

Pelar y cortar el tomate en cuadraditos. Quitar las puntas al pepino y sin pelar cortar en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortar en aros finos. Trocear las olivas en rodajas. Poner al fuego una olla con agua, cuando esté hirviendo poner los arbolitos de brocoli durante 5 minutos, no más, porque no queremos que se quede blandos. Poner todo en una ensaladera y desmigar el queso feta por encima.
Para la vinagreta poner todos los ingredientes en un bol y batir con unas varillas hasta integrar todo, probar y rectificar si fuera necesario. Echar por encima la vinagreta o dejar a parte para que cada uno se eche lo que quiera.