Ensalada de palmitos

Preparación

• Se corta el melón a trozos, ni grandes ni pequeños, los palmitos a ruedas, las gambas se rehogan en aceite ajo y perejil.
• Cuando esté todo listo, se mezclan todos los ingredientes.
  
  Se le añade salsa rosa, mayonesa con ketchup y un poco de coñac, y se mezcla todo bien.
• A la hora de servir, se añaden las nueces, sino se ponen moradas.