Recetas de carne - 1378 recetas - Petitchef

Pechuga de pavo rellena de frutos al jerez

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Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1 pechuga de pavo grande ( de 1 kilo más o menos ) 1 cucharada de pan rallado 2 diente de ajo cortado en láminas 1 cebolla picada 50 g de nueces y 50...

Ají de trigo...

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Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 1/2 kg. Trigo pelado(Hulled Wheat) 1/2 kg. Carne de Res 1/4 taza Aceite 1 cuch. Ají Colorado molido(Panca) 1/2 cuch. AjíAmarillo molido(Mirasol) 1 c...

Codornices en salsa

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Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 8 codornices 2 zanahorias medianas 1 puerro 1 cebolla 3 ó 4 tomates maduros y rojos medio vaso de brandy medio vaso de vino blando medio vaso de cald...

Albóndigas en salsa de cebolla y zanahoria

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Plato Fácil 30 min 2 horas

Ingredientes: Para las albóndigas: 500 gr. de carne ternera (aguja), 500 g. de magro cerdo ibérico, 300 g. de cebolleta picada, 20 g. de aceite oliva virgen, 2 h...

Sobrebarriga rellena receta de la victoria valle

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Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 5 Lbs. de sobrebarriga delgada 2 Lbs. de carne de cerdo molida 2 Huevos batidos 1 Tazas de Hogao. 1/2 Taza de pan tostado rallado 3 Huevos Duros 2 Za...

Potaje de berros: un clásico de la cocina canaria.

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Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: una bolsa grande de berros 4 piñas de millo 4 papas medianas 1 batata amarilla pequeña 1 trozo de carne de morcillo o la que nos guste más para el po...

Albondigas con salsa de queso y nata

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Plato Fácil 10 min 4 min

Ingredientes: INGRDIENTES: podeis hacer las albondigas vosotros pero si no teneis mucho tiempo como es mi caso lo mejor es comprarlas hechas listas para freir ...

Croquetas de puchero

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Aperitivo Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: Restos de carne de puchero Aceite de oliva, unos 50 g Mantequilla, unos 60 g 1 cebolla 200 g de harina de trigo 400 ml de caldo de cocido 200 ml de l...

Guiso de alubias con pasta

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Plato Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: 1 cebolla grande 3-4 dientes de ajo 2 zanahorias ralladas 200 g de tomate natural triturado 1 cda de albahaca fresca picada 1 cda de orégano 1 cdta d...

Lomo en salsa de cebolla al vino blanco

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Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 cinta de lomo ibérico 4 cebollas 3 dientes de ajo aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla pimienta molida medio brick de nata liquida 1 vaso de ...

Guiso con todo

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Plato Fácil 30 min 1 hora

Ingredientes: Carne de todo tipo (pollo, conejo, ternera, salchichas, panceta,…) ½ kilo de patatas Berenjena Pimiento verde y rojo Cebolla Zanahoria Ajo Cala...

Chuletas de cordero con salsa de avellanas

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Plato Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 4 trozos de carré (con 5-6 chuletitas de cordero lechal cada uno) 100 gr de avellanas 200 ml de caldo de carne 4 patatas (medianas) ramas de tomil...

Salsas de vino tinto y mantequilla para carnes rojas

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Aperitivo Fácil 20 min 50 min

Ingredientes: Zanahorias, 2 Cebolla, 1 1 diente de ajo Panceta ibérica a, 100 g 2 cucharadas de azúcar moreno Vino tinto bueno, 250 cc Caldo de carne, 300cc Orégan...

Pasta "farfalle" con berenjenas y mozzarella al horno

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Plato Medio 1 h 15 m 77 kcal

Ingredientes: 400 gr. de pasta "Farfalle", 8 longanizas, 1 berenjena, 1 mozzarella, 1 diente de ajo, romero, sal, aceite, parmesano y pan rallado, vino blanco, pimi...

Churrasco de cerdo al horno con salsa chimichurri

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Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 2 kg de Costilla fresca de cerdo. 1 chorizo criollo por persona. 2 cabezas de ajo muy picadita. Pimentón dulce. Hierbas arómaticas(tomillo, albahaca,...

Lasaña

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Plato Difícil 20 min 20 min

Ingredientes: 250 GRAMOS DE CARNE CERDO 250 GRAMOS DE CARNE DE TERNERA 1 ZANAHORIA GRANDE 1 PUERRO 1 CEBOLLA GRANDE 2 AJOS MANTEQUILLA O ACEITE LAMINAS DE PASTA PAR...

Receta de cachapas con maíz en lata

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Otro Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 1 Lata de Maíz de 14 oz o 400 gramos 2 Cucharadas copetonas de Harina de Trigo 1 Huevo 1 Pizca de sal 1 Cucharada de azúcar Mantequilla Aceite p...

Canelones de pollo con bechamel de calabacín

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Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Para cocer la carne: 2 pechugas de pollo 2 zanahorias 1 puerro 1 hoja de laurel Unos granos de pimienta negra Sal Agua Para los canelones: ...

Crema de setas, tomillo y parmesano

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Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 500 g de setas 30 g de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 500 ml de caldo de carne, pollo o verduras al gusto 50 g de parmesano rallado (...

Fricandó con setas

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Plato Medio 20 min 1 hora

Ingredientes: -800 gr. de carne de ternera fileteada muy fina -setas variadas -4 tomates maduros -1 ajo y 1 hoja de laurel -una picada de un buen puñado de alm...

Judías negras con quinoa y cebolla

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Plato Medio 20 min 35 min

Ingredientes: 75 grs de judías negras ( por persona por lo menos). Una cebolla blanca. Un diente de ajo Caldo casero de carne templado. Agua. Un puñadito de q...

La porchetta

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Plato Medio 20 min 2 horas

Ingredientes: piel de oca o de pollo carne de ternera picada pechuga de oca, o pollo 1 huevo hinojo salvaje ajo romero sal pimienta...

Enchiladas de chile ancho (color), o guajillo

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Otro Medio 30 min 20 min

Ingredientes: 40 tortillas del día anterior 8 chiles ANCHOS también llamados chiles color desvenados y sin semillas 2 tomates rojos (jitomates...

Brochetas de pavo

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Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 500 gr. de Carne de pavo (para estofar) una Cebolla pequeña una lata de Champiñones cocidos Pimentón picante zumo de medio Limón 1/2 vaso de Vin...