Recetas con nabo

El nabo es una hortaliza rica en vitamina C que se puede encontrar en el mercado todo el año, aunque suele ser en otoño e invierno con la llegada de los estofados que adquiere un gran protagonismo. De piel lisa con un color que puede ir del blanco al morado, el nabo posee un bajo poder calórico. Acompaña a la perfección los guisos de carne o pescado y se puede utilizar como ingrediente en los caldos, cremas y cocidos. También se puede consumir crudo con aceite de oliva y sal o en ensalada al tener un sabor parecido al rábano.

Arroz con nabos

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Plato Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: 400 g de arroz 1 cebolla 1 diente de ajo 50 g de nabos pequeños 50 g de tallos de cebollines 1 cucharada de vino blanco seco 1 cubito de caldo de car...

Rotmos: el puré de nabo y patata sueco

Otro Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: Patatas Zanahorias Rutabagas Caldo de verduras Pimienta de jamaica Pimienta blanca Jengibre Cebolla...

Linternas de nabo para halloween

Otro Medio 30 min 15 min

Ingredientes: Nabos grandes Cuchillos, cuchara, fuerza y maña Paciencia Una velita...

Cuscús marroquí tradicional con pollo

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Plato Fácil 30 min 3 horas

Ingredientes: 4 muslos de pollo 1 cebolla 2 zanahorias 2 nabos 600 gr de garbanzos cocidos 1/2 col 1 calabacín 1 ramillete perejil 1 ramillete cilantro 50...

Pot-au-feu, estofado francés de ternera

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Plato Fácil 20 min 4 horas

Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sa...

Sopa minestrone a la italiana

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Plato Medio 20 min 28 min

Ingredientes: 2 zanahorias (grandes) 1 apio largo 8 judías verdes 1 nabo 2 puerros (parte blanca) 4 puñados de coditos (pasta de la foto) 250 grs. de ternera...

Pato relleno

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Plato Difícil 30 min 30 min

Ingredientes: 1 pato 200grm de carne picada 100grm de jamón perejil 1 cebolla higado de pato 2 huevos sal 200grm de manteca 2 zanahorias 1 nabo laurel 500ml de agua...

POTAJE BLANCO {receta de mi madre}

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Plato Medio 24 horas 30 min

Ingredientes: 1 pata de cerdo cortada por la mitad a lo largo 1 trozo de costillar de cerdo 1 trozo de espinazo de cerdo 1 rabo de cerdo 250 gr. de morcillo (o...

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Menú diario

Arroz con acelgas y alubias

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Plato Fácil 16 min 40 min

Ingredientes: 150gr de acelgas 100gr de patatas 100gr de zanahoria 100gr de nabo 1 diente de ajo 100gr de aceite de oliva virgen extra 70gr de tomate natural...

Sopa maravilla de pollo

(38 votos) , (9) , (119)

Plato Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 3 litros de agua 1 carcasa de pollo 2 zanahorias 2 tomates secos 1 puerro 1 cebolla 1 patata Medio nabo Medio nabicol Media chirivia 1 trozo...

Sopa de mejillones con arroz

(36 votos) , (323)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 y ½ kl de mejillones 1 cebollita francesa Una rama de apio ½ nabo 100 ml de vino blanco 2 ramas de perejil Una nuez de mantequilla 500 ml de agua 13...

Croquetas de pollo caseras

(18 votos) , (2) , (82)

Entrante Fácil 1 h 30 m 8 min

Ingredientes: Pollo cocido con hierbas (zanahorias, apio, nabo, puerro) cebolla Bechamel (aceite, harina y leche) 1 Huevo pan rallado...

Escudella catalana

(13 votos) , (2) , (214)

Plato Fácil 20 min 3 horas

Ingredientes: Para el caldo: 1 nabo 2 zanahorias 1 rama de apio 150 gr de garbanzos 4 patatas 4 hojas de col ¼ de pollo 250 - 300 gr de galets opcional:...

Caldo de pollo (olla rapida wmf)

(12 votos) , (46)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 2 carcasas y espinazos de pollo. Compro así las bandejas del mercadona. 1 hueso blanco. Esta vez no tenía y puse uno de ternera. 1 manita de cerdo. Es...

Sopa de navidad con galets rellenos de queso

(12 votos) , (163)

Entrante Fácil 30 min 1 hora

Ingredientes: 1500 g de agua 1 cucharada de sal 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 150 g de pasta Para preparar el caldo: 1300 g de agua 1 cucharada de s...

Encurtidos en vinagre caseros

(9 votos) , (1) , (13)

Entrante Fácil 30 min

Ingredientes: 150 gramos de coliflor 2 zanahorias 2 cebollas (moradas) 1/4 de Pimiento rojo 1/4 de Pimiento verde 1/4 de Pimiento amarillo 1 nabo 2 pepinos...

Menestra de verduras de primavera

(9 votos) , (47)

Entrante Medio 30 min 20 min

Ingredientes: 12 Espárragos verdes, 12 espárragos blancos, 100 gr. de borraja, 50 gr. guisantes pelados, 12 judías verdes, 2 nabos, 4 alcachofas,1 calabacín, 1 pu...

Cous cous de ternera

(9 votos) , (3) , (131)

Plato Medio 30 min 2 horas

Ingredientes: 500 gr. de ternera tierna 2 nabos 2 zanahorias 1 calabacín 1 berenjena 4 o 5 cucharadas soperas de tomate frito 1 cucharada sopera de comino en...

Sopa de picadillo

(9 votos) , (42)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 2 esqueletos de pollo un cuarto de pollo trasero 1 hueso de jamón 1 puerro 1 nabo 2 zanahorias un trozo de repollo 1 cebolleta apio unas ramitas de p...

Sopa minestrone

(8 votos) , (2) , (107)

Entrante Fácil 18 min 18 min

Ingredientes: 400 gr. de verduras variadas (Zanahorias, nabos, acelgas, guisantes, judías, grelos.... lo que se tenga a mano) 50 gr. de cebolla 1 diente de ajo 5...

Pure de verduras con bacon

(8 votos) , (2) , (34)

Plato Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 3 CALABACINOS 3 ZANAHORIA 1 PATATA 1 NABO SAL 1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURA 125 GRAMOS DE BACON 1 CEBOLLA 200 MILIGRAMOS DE NATA PARA COCINAR...

Puré de verduras variadas

(8 votos) , (25)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 4 zanahorias 1 puerro 1 nabo 3 patatas pequeñas 1 calabacín...

Cordero en salsa paso a paso

(7 votos) , (6)

Plato Medio 30 min 1 h 30 m

Ingredientes: 1 kg de cordero cortado en filetes o a trozos 1 cebolla grande 3 ó 4 ajos pelados enteros 2 hojitas de laurel 1 bandeja de verduras para caldo tomat...

Puchero valenciano

(7 votos) , (1) , (15)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Carne: Ternera Tocino Gallina Costillas de ternera Huesos de rodilla Huesos de tuétano Para las pelotas: Carne picada Huevo Pan duro perejil piñones ...