Ingredientes: 500 grs de carne de zamburiña. Un trozo de pimiento verde(aún ni la mitad). 1 cebolla. 1 guindilla. Cebollino. 1 hoja de laurel. 1 diente de ajo....
Ingredientes: 2 Patas de cerdo partidas en cuatro 1 cebolla 1/2 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 6 ó 7 pimientas negras 1/2 cebolla picadita 50 grs de jamón...
Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 manzanas 2 cebollas 1 lata de leche de coco (marca Blue Dragon) 2 vasos pequeños y medio de arroz Curry al gusto Aceite de...
Ingredientes: 2 jureles (grandes o 4 medianos) 1 cebolla 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel Tomillo 1 guindilla Pimienta negra en grano 1 vaso de aceite de oliva...
Ingredientes: 2 manos de cerdo cortadas en cuatro trozos 1/2 careta de cerdo (morros de cerdo) 2 hojas de laurel oregano pimenton ajos machacados 1/2 vaso de...
Ingredientes: manitas de cerdo, cortadas en 4 partes un poco de laurel, un poco de cebolla,una cucharada de pimentón una guindilla pequeña, un diente de ajo,...
Ingredientes: 3 o 4 manitas de Cerdo 1 Cebolla 1 Chorizo 1 tomate maduro. 4 Dientes de Ajo Una Guindilla Una Hoja de Laurel 1 Rama de Perejil Una cucharada de...
Ingredientes: 400 g de bonito fresco 1 cebolla grande 2 tomates medianos (ó 250g tomate triturado) 4 ó 5 patatas medianas 1 lata pequeña de guisantes (100 g) 1...
Ingredientes: fueron 2 Lomos de rape 12 mejillones 1 hoja de laurel perejil 2 rebanadas de pan un poco de guindilla 5 dientes de ajo 1/2 litro aprox. de caldo...
Ingredientes: 8 Cebollas medianas e iguales Pimientos del piquillo ¼ litro de tomate frito casero 1 Vaso de Vino Blanco Caldo de Pescado 1 Hoja de Laurel 1...
Ingredientes: 1 kg de papas 300 g de harina de trigo 1 huevo 1 cucharada sopera de mantequila sin sal sal, pimienta blanca y una hoja de laurel 2 buenos puñados...
Ingredientes: 300 g de solomillo de cerdo troceado pequeño 5 patatas hermosas 1 manojo de cebolletas tiernas (troceado pequeño hasta lo verde, que sea bueno) 1...
Ingredientes: 300 gramos de espaguetti Un paquete de gulas 100 gramos de migas de bacalao desaladas previamente Guindillas Aceite de oliva Ajos Sal Laurel Perejil
Ingredientes: 8 cangrejos de rió 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 guindilla roja 1/2 guindilla verde 6 ó 8 tomates naturales maduros sin piel 1 ajo 50 g de aceite...
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 800 gr. de atún (200 gr.por persona), sal y pimienta recién molida. MARINADA: 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1...
Ingredientes: 700 g de callos rosas 300 g de cap i pota Una pizca de pimentón de la vera Para hervir los callos Una rama de apio Una cabeza de ajos 1 hoja de...
Ingredientes: Un bogavante. 1/4 kg. de gambas. Aceite de oliva virgen extra. Una cabeza de congrio, merluza con la espina o rape (al gusto de sabor de cada...
Ingredientes: 1 kg de chipirones ½ pimiento rojo 1 pimiento verde ½ cebolla 2 dientes de ajo ½ medidor de tomate natural triturado 1 pastilla de caldo de...
Ingredientes: Uno hígado de cerdo o de cordero 4-5 guindillas medias, rojas y verdes Un brazado de tierna cebolleta, el sofrit majorquin Patatas Un brazado de...
Ingredientes: 250 gr de níscalos 2 patatas Medio pimiento rojo Medio pimiento verde 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de salsa de...
Ingredientes: •3 cucharadas de aceite vegetal •1 pellizco de asafétida (se encuentra en tiendas indias en Lavapiés) •1 hoja de laurel •1/2 cucharadita de panch...
Ingredientes: Para las judías: •450 gr. de judías negras o frijoles •1 rodaja gruesa de jamón york o lacón ahumado, como de 180 gr. •2 hojas de laurel •Agua para...
Ingredientes: 4 pechugas de codorniz 1 chorrito de aceite de sésamo pimentón dulce, pimienta negra recién molida aceite de guindilla, tomillo fresco sal (para...
