Pierna de cordero asada con salsa de brandy
Ingredientes
Preparación
- Poner en una bolsa especial para asados la pierna de cordero con el vaso de vino blanco, el brandy, y las cucharadas de tomillo, romero y sal. Cerrar y agitar para que se mezcle bien todos los ingredientes.
- En otra bolsa, poner las patatas y cebollas peladas y troceadas, con un chorro de vino blanco, pimienta y sal. Cerrar y mover también.
- Meter en el horno 2 horas y 30 minutos a fuego alto.
- Y listo para comer!!!!
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Consejos y trucos
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Bloguico Preguntas
Hola, el peso de la pierna de cuanto seria? gracias
La pierna de cordero lechal suele pesar más o menos 600 gr.
¿Donde puedo encontrar esas bolsas? ¿En hipercor por ejemplo? Imagino que tambien valdran para asar pollos enteros
Esas bolsas son muy prácticas pues, lo puedes usar en el horno, en agua hirviendo o a la plancha, y hasta en el microondas ya que, normalmente resisten hasta los 200 ºC. Y sirve tanto para el pollo como para otras carnes y verduras. Es preciso que leas las instrucciones de uso de cada marca. Cada vez se comercializan más, así que imagino que en el Corte inglés puedas encontrarlas sin problema. También en supermercados como el Mercadona.
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Comentarios
anonymous
Excelente receta. La he seguido tal cual y el cordero ha salido super tierno y delicioso.
anonymous
Ok
anonymous
Muy buena y sabrosa
malicia
Facil y bueno la probaremos
anonymous
Me gusta
anonymous
Riquisima
anonymous
Exelente
anonymous
Yo pienso que se puede hacer tambien con pollo
anonymous
Así me gustan las recetas, sencillas, fáciles y evitan manchar cacharros y ttensilios. Lo de la bosa es excelente, cuando termina normalmente lo saco y lo pongo fuera para que se tueste y adquiera otro color, da el punto y toque final.
Un saludo
Pilar
Es una receta que funciona muy bien. Nos alegra mucho saber que a usted también le ha gustado :)