Salsa mexicana asada receta

Ingredientes

• 4 tomates rojos
• 4 chiles jalapeños o serranos
• 1-2 diente de ajo
• 1-2 cebollas cortadas en gajos
• Sal

Preparación

• En un comal o sartén asa los tomates chiles y ajo hasta que el tomate y los chiles se tatemen.
• Muele los ingredientes asados en un molcajete o en una licuadora debe quedar martajada, no licuada. Colócala en una salsera y ponle sal al gusto.
• Asa la cebolla cortada en gajos ya la cortar a la mitad, luego en cuartos para que quede en gajos, separa los gajos y ponlos a asar en el comal.
• Añade la cebolla y revuelve. Lista la salsa. Rinde 4 porciones, sirve para carne asada, tacos, tostadas.

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