Riñones de cordero en salsa

Name: Riñones de cordero en salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de riñones de cordero; ¼ de l de vino blanco; ½ vaso de brandy; 3 cucharas soperas de pan rayado; 1 toque de pimienta; 1 toque de sal al gusto; 1 cucharadita de pimentón de la vera; 4 cucharas de aceite oliva