Ternasco de aragón a la wellington con salsa oporto y ....

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre
• 8 filetes de jamón york
• foie de pato
• 4 chuletas de Ternasco de Aragón
• 1 cebolla
• 500 ml de caldo de carne
• 200 ml de Oporto
• 20 cebollitas enanas
• 300 ml de aceite de oliva