Ingredientes: 142 gr harina de centeno 160 gr agua 3 gr levadura seca instantánea Masa final: 107 g harina de centeno 107 g harina de fuerza Todo el prefermento...
Ingredientes: Carcasas de Pollo Muslitos de Pollo Cebollas 3-4 Zanahorias Puerro Jengibre laminado 3-4 Dientes de Ajo Sal-Pimienta Tomate Ajo en Polvo Oregano...
Ingredientes: 300 g de harina de fuerza 100 g de harina de centeno blanca 50 g de sémola de trigo duro 220 ml de leche 1 cucharada sopera de agua de azahar 20 g...
Ingredientes: 150 gr de harina de trigo 125 gr de harina de centeno 200 gr de miel 100 gr de azúcar moreno o panela 2 huevos 100 ml de leche 80 rg de mantequilla...
Ingredientes: 750 g de harina fuerte 250 g de harina de centeno 6 dl de agua 3 cucharadas soperas de leche en polvo 25 g de sal 3 cucharadas soperas de aceite...
Cada uno de nosotros tiene una preferencia en cuanto a la textura del huevo cocido. Los gustos personales por una parte; Pero por otra, el empleo que vayamos a darle al huevo una vez cocido. Habrá recetas que requieran simplemente de un huevo pasado por agua; en...
Ingredientes: 350 ml de agua 1 huevo 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 2 y 1/2 tazas de harina blanca orgánica 1 taza de harina integral 1 cucharada de...
Ingredientes: 200 g masa madre de centeno (para aprender cómo se hace la masa madre, pinchad aquí) 300 g harina de fuerza 200 g harina de centeno blanco 1 cl...
Ingredientes: 325 ml de café negro caliente o frío 325 g de harina de trigo de fuerza 150 g de harina de centeno 1 cucharilla de bayas de pimienta machacadas 2...
Ingredientes: 240 g leche 400 g harina centeno 430 g miel 250 g glucosa 130 g harina todo uso 20 g impulsor 265 g huevos 250 g mantequilla 8 g anís estrellado 8...
