Pechugas al queso brie con salsa de tomate

Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 200 g de queso Brie
• 4 tomates bien maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Aceite de Oliva Virgen
• Pimienta
• Sal