Petitchef

Pechugas de pollo rellenas en salsa de queso

Plato
6 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 6
filetes de pollo cortados finos

jamón serrano

una loncha por filete


una loncha por filete

un brick pequeño de nata para cocinar

quesitos o un trozo de queso

vino blanco

harina

aceite de oliva

perejil picado

pimienta

sal

Preparación

  • Salpimentar los filetes, teniendo en cuenta que el jamón también les aportara sal.
  • Rellenar los filetes con el jamón y el queso. Enrollar y atar con un palillo. Pasar por harina y freir en aceite.
  • Una vez que estén dorados añadir un chorro de vino blanco. Dejamos que se evapore un poco y agregamos la nata líquida y el perejil picado.
  • Cuando la salsa haya espesado un poco, se incorporan los quesitos en trozos removiendo para ayudar a que se deshagan.
  • Terminar la cocción unos minutos más y servir.





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