Salpimentamos los filetes y colocamos en el centro un trozo de queso,los enrrollamos y cerramos con un palillo.Los pasamos por harina y los freimos en una sarten con aceite y 2 dientes de ajo enteros y sin pelar. Reservamos.
Picamos la cebolla, los otros dos dientes de ajo,y la zanahoria y lo rehogamos todo en la sarten donde hicimos las pechugas. Cuando coja color añadimos una cucharada de harina ,damos unas vueltas y añadimos la cerveza. Dejamos cocer unos 15 minutos y pasamos la salsa por el pasapurés.
Añadimos los rollitos de pollo a la salsa,espolvoreamos con perejil y dejamos cocer unos minutos. Y servimos bien calentito.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
18 maneras de cocinar el pollo con un toque asiático
Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes
11 Salsas para redondear una buena barbacoa
