Petitchef

Rollito de pollo relleno de queso y foie

Plato
2 porciones
30 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 pechuga de pollo

1 loncha de queso manchego tierno

Un poco de foie mi cuit

Aceite de oliva virgen extra


Unas rodajas finas de calabacín

Preparación

  • Abrimos la pechuga de pollo, dejando un filete grande y más bien fino, salamos. Ponemos encima el queso y encima de éste el foie. Vamos enrollando el pollo sobre si mismo dándole forma de rollito y teniendo cuidado para que el queso y el foie no se salgan.
  • Atamos con hilo de bramante o con cualquier otro hilo para atar carnes.A continuación ponemos en una plancha untada de aceite y vamos dorando por todos los lados hasta que lo tengamos a nuestro gusto.
  • Para el calabacín, lo cortamos en rodajas muy finitas y hacemos a la plancha.Quitamos el hilo al pollo y servimos acompañado con el calabacín a la plancha.

Fotos

Rollito de pollo relleno de queso y foie, foto 1Rollito de pollo relleno de queso y foie, foto 2

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