Rollitos de pollo con jamón y queso

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo abiertas
• 6 lonchas finas de jamón cocido
• 6 filetes de queso Emmental
• perejil picadosalsa de tomate casera
• un bote de zanahorias baby
• patatas muy pequeñas cocidas
• un poco de caldo o fondo de pollo
• sal y pimienta