Rollito de jamón y queso en tempura...concurso caris...nosotros también!!

Name: Rollito de jamón y queso en tempura...concurso caris...nosotros también!!
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: jamón cocido; queso; tempura; agua muy fria; pimientos; aceite

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Entrante

Fácil

50 min

Ingredientes

jamón cocido
queso
tempura
agua muy fria
pimientos
aceite

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Preparamos la tempura,en este caso he utilizado tempura SANTA RITA que nos patrocina el concurso, seguís las indicaciones del envase para prepararla. Si no encontráis esta tempura o ninguna otra os digo como prepararla en casa.
Mezclamos 100 gr de harina,1/2 vaso de agua fría y una yema de huevo y una pizca de sal.
Cortamos la verdura que vayamos a utilizar en tiras,el queso en lonchas o taquitos,el jamón y unos palillos para que no se os abran los rollitos.
Os aconsejo que no echéis mucha sal a la verdura,porque la tempura ya trae sal.
Dentro de cada loncha de jamón vamos poniendo queso y enrollamos,pasamos por la tempura y freímos en abundante aceite a una temperatura alta,unos 180º,procura no echar mucha cantidad de una vez para que el aceite no se enfríe, hacemos igual con la verdura,dejáis que frían un par de minutos y listo,lo ponéis sobre un plato con papel absorbente para que absorba el exceso de aceite y emplatais a vuestro gusto.

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