Albóndigas de pescado con salsa de tomate y mejillones

Ingredientes

• Albóndigas de pescado
• 500 g de pescado blanco
• 50 g de aceitunas negras deshuesadas
• 50 g de piñones
• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cuchara de aceite
• 1 tacita de pan rallado
• 1 huevo
• Sal
• perejil y pimienta
• 1 lata de tomate frito de lata
• 2 ajos bien picados
• 100 g de mejillones hervidos en agua y sal
• 2 cucharadas del caldo donde hemos hervido el pescado
• albahaca fresca
• Orégano