Petitchef

Cordero con laurel

42 recetas
Receta Caldereta de cordero manchega

Caldereta de cordero manchega

(177 votos), (18) , (711)
Plato Medio 90 min 60 min
Ingredientes: 1 pierna de cordero troceada 1 cebolla pequeña 4 dientes de ajo 1 tomate natural 2 hojas de laurel 1 rodaja de pan 10-12 almendras crudas 1 cop...
Receta Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

(120 votos), (13) , (410)
Plato Medio 45 min 2 horas
Ingredientes: 1 kg. de carne de cuello de cordero 3 dientes de ajo 1 punta de una pistola de pan 1 cebolleta 3 pimientos secos 1 cucharadita de harina 3 cucha...
Receta Barbacoa casera de borrego-cordero

Barbacoa casera de borrego-cordero

(88 votos), (17) , (5)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 6kg de borrego surtido 8 pencas de maguey 2 cebollas medianas Sal y pimienta al gusto 10 dientes de ajos pelados 6 hojas de laurel 1kg de zanahoria pe...
Receta Cordero a la chilindron

Cordero a la chilindron

(69 votos), (9) , (210)
Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 1 k de carne de cordero de paletilla (o pierna) 100 gr. de jamón (troceado pequeño) 300 gr. de cebolla 500 gr. de pimientos morrones 400 gr. de to...
Receta Cordero lechal asado

Cordero lechal asado

(57 votos), (9) , (250)
Plato Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: cordero lechal cebolla ajos hojas de laurel manteca de cerdo vino blanco seco agua sal...
Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón.

Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón.

(4 votos), (3 comentarios)

Tenemos el placer de presentaros una de las mejores marcas de aceite de oliva de España. Su nombre, Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón. Utilizan una almazara de aceite de oliva de la zona del Bajo Aragón. Tradición familiar que ha pasado de padres...

Receta Manitas de cordero con tomate

Manitas de cordero con tomate

(24 votos), (3) , (13)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg Manitas de cordero 1 Cebolla 1 Cabeza de ajos 2 ó 3 hojas de laurel 6 ó 7 pimientas negras Tomate casero agua y sal...
Receta Cordero a la almendra (receta moruna)

Cordero a la almendra (receta moruna)

(17 votos), (2) , (83)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 700 gr de pierna de cordero en filetes con su hueso 1 vaso de vino blanco un chorrito de cognac una hoja de laurel Hierbas aromáticas, tomillo o h...
Receta Cordero asado con patatas fritas

Cordero asado con patatas fritas

(14 votos), (130)
Plato Medio 10 min 80 min
Ingredientes: 1/2 de cordero 100 gr de manteca de cerdo, 1 hoja de laurel, 1 rama de perejil, 5 cucharadas de aceite, 3 patatas medianas y medio limón 2 cucharad...
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Receta PIERNA DE CORDERO MECHADA, CON GUARNICIÓN

PIERNA DE CORDERO MECHADA, CON GUARNICIÓN

(12 votos), (1) , (10)
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 1 pierna de cordero de no más de 2 kg 1/2 vaso de vino oloroso 6 ajos 1 hoja de laurel clavo en grano pimienta blanca en grano 1 ramita de romer...
Receta ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS

ESTOFADO DE CORDERO CON PATATAS

(12 votos), (3) , (25)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de cordero 1 kg de Patatas 1 tomate 1 pimiento 1 cebolla 3 ajos 1 zanahoria 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 puñadito d...
23 de Abril. San Jorge, Día de Aragón. Historia y gastronomía

23 de Abril. San Jorge, Día de Aragón. Historia y gastronomía

(4 votos)

23 de Abril. Día de San Jorge, patrón de Aragón. Cuenta la leyenda que había un dragón que atacaba el reino. Los habitantes terriblemente asustados ofrecían dos corderos para saciar su hambre.

Receta Cordero guisado al horno con patatas panaderas

Cordero guisado al horno con patatas panaderas

(11 votos), (33)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 2 paletillas de cordero de unos 700 g cada una 2 pimientos verdes grandes picados en trozos medianos 2 cebolla medianas cortadas en medios aros 2...
Receta Cordero en salsa paso a paso

Cordero en salsa paso a paso

(7 votos), (6)
Plato Medio 30 min 90 min
Ingredientes: 1 kg de cordero cortado en filetes o a trozos 1 cebolla grande 3 ó 4 ajos pelados enteros 2 hojitas de laurel 1 bandeja de verduras para caldo tomat...
Receta Guiso de cordero

Guiso de cordero

(6 votos), (48)
Plato Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: -1 kg. de cordero cortado en filetes o a trozos. -1 cebolla grande -3 ó 4 ajos pelados enteros -2 hojitas de laurel -1 bandeja de verduras para ca...
Receta Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

(5 votos), (22)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: carne de cordero troceada hígado del cordero una cabeza de ajos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 tomates pimiento choricero seco (ñora) 1 guindill...
Receta Pasta rellena de cordero

Pasta rellena de cordero

(5 votos), (13)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Relleno: Aceite de oliva ½ Taza Queso parmesano rallado 1 y ½ Tazas Carne de cordero horneada 2 Tazas Salsa Aceite de oliva 2 cucharadas Tomate ...
Receta Estofado de cordero

Estofado de cordero

(4 votos), (10)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 700 g de pierna de cordero 2 kg de patata (tronchadas) 200 g de judías verde anchas 2 zanahorias fileteadas 1 tomate pelado y cortado a dados I cebo...
Receta Carré de cordero a la miel, naranja y módena con piquillo rellenos de cus-cus al curry

Carré de cordero a la miel, naranja y módena con piquillo rellenos de cus-cus al curry

(4 votos), (1) , (41)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 Costillar de Cordero lechal Aceite de Oliva 2 Ramitas de Romero fresco 2 hojas de Laurel 5 dientes de Ajo Zumo de una Naranja 2 cucharadas de Miel 2...
Receta Manitas de cordero con pisto

Manitas de cordero con pisto

(3 votos), (1) , (7)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de manitas de cordero 1/2 cebolla 1 hoja de laurel sal Pisto...
Receta Cordero lechal al romero

Cordero lechal al romero

(1 voto), (26)
Plato Fácil 15 min 70 min
Ingredientes: Cordero lechal. Cebolla. Ajos. Ramas de romero Hojas de laurel. Manteca de cerdo. Vino blanco seco. Agua y sal....
Receta Cordero guisado con guarnición

Cordero guisado con guarnición

(27 votos), (3) , (89)
Plato Medio 25 min 45 min
Ingredientes: CORDERO GUISADO CON GUARNICIÓN Los ingredientes son: -1 kilo de cordero troceado para guisar(costillar,pecho, pierna) 2 ceb...
Receta Manitas de cordero

Manitas de cordero

(19 votos), (1) , (11)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de manitas de cordero ya limpias 100 g de jamon serrano a tacos 75 g de chorizo dulce para cocinar 75 g de chorizo picante para cocinar 2 ceboll...
Receta Patatas guisadas con cordero

Patatas guisadas con cordero

(17 votos), (2) , (8)
Plato Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: 6 patatas hermosas 1/2 pimiento rojo 1 cebolla grande (ó 2 pequeñas) 1/2 kilo de carne de Cordero Caldo de carne o de ave Una hoja de laurel Ajopere ...
Receta Callos de cordero

Callos de cordero

(7 votos), (1) , (13)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Callos De Cordero 400 G De Callos De Cordero 5 Lonchas de Panceta 2 Chorizos De Salamanca 150 Ml. Tomate Triturado 2 Dientes De Ajo 2 Cayenas 2 Ceb...
Receta Cordero al horno

Cordero al horno

(6 votos), (15)
Plato Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 1 pierna de cordero a filetes 4 patatas medianas 1 puerro 10 dientes de ajo 2 hojas de laurel 250 ml de aceite 125 ml de brandy 125 ml de vino blanc...


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