Petitchef

Cordero guisado con guarnición

Plato
5 porciones
25 min
45 min
Medio

Ingredientes

5

Los ingredientes son:

Preparación

  • 1º/Ponemos una cazuela amplia con aceite y rehogamos el cordero
    que tiene que tener sal,el laurel y las hierbas aromáticas.

    2º/Añadimos las cebollas picadas en juliana,las zanahorias peladas y
    troceadas en rueda,los pimientos picaditos y rehogamos con todo.

    3º/Hacemos un majado friendo el pan en un poquito de aceite,con las almendras y el ajo y perejil y añadimos el vino blanco.Añadimos esto al cordero con una cucharadita de pimentón y un vaso de caldo y dejamos cocer a fuego medio entre 45 minutos (depende de la carne),a 1 hora.

    4º/Ponemos a cocer en este rato las patatas enteras con sal y una hoja de laurel y las reservamos.Vigilamos que el cordero tenga caldo pues con el majado espesa,si se necesita se añade más caldo.

    5º/Emplatamos el cordero con su guarnición.Yo le he puesto patatas,
    cocidas,pero se le puede acompañar de verdura,champiñones o patatas fritas.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

josemartin, 26/09/2011

Buena y sencilla

(0) (0) Abuso
26/09/2011

Deberías cocinar las patatas con la carne y todo juntos para darle mas sabor a la comida,y ademas con la carne de cordero es mejor no cocinarla con vino porque el cordero es diferente al cerdo o al vacuno.

(0) (0) Abuso
21/09/2011

Riquisimo, y facil de elaborar

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Cordero guisado con chocolate
Cordero guisado con chocolate
2 porciones
35 min
Medio
2 / 5
Receta Cordero guisado al horno con patatas panaderas
Cordero guisado al horno con patatas panaderas
4 porciones
55 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Cordero guisado.
Cordero guisado.
2 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.1 / 5
Receta Lentejas caseras con chorizo
Lentejas caseras con chorizo
4 porciones
55 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Jarretes de cordero con miel y tomillo
Jarretes de cordero con miel y tomillo
2 porciones
2 h 10 m
Medio
4.5 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Degustando el territorio espanol Degustando el territorio espanol Tipos, variedades y usos del arroz Tipos, variedades y usos del arroz ¡Una corona de Navidad hecha con una percha! ¡Una corona de Navidad hecha con una percha!

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto