Paletilla de ternasco de aragón trufada

Name: Paletilla de ternasco de aragón trufada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Trufa natural o en conserva, de las que vienen en tarro, más económica; 1 paletilla de Ternasco de Aragón; 1 vasito de vino blanco seco; 1 copa de brandy; 2 dientes de ajo machacados, laurel y pimienta; 1 limón; lechugas gourmet