Paletillas de cordero a la sidra

Name: Paletillas de cordero a la sidra
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 pata de cordero; 6 dientes de ajo perejil y romero picados; manteca de cerdo; sal; 1 /2 Botella de sidra natural; 2 vasos de agua

Plato

Medio

1 h 30 m

130 Kcal

Una pierna de cordero digna de los grandes restaurantes.

Ingredientes

1 pata de cordero
6 dientes de ajo perejil y romero picados
manteca de cerdo
sal
1 /2 Botella de sidra natural
2 vasos de agua

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Preparación

Preparación30 min

Cocción1 hora

Horno a 200 grados, hacer unos cortes en los hombros corta cordero.
Introducir el rodajas de ajo, el perejil, el romero y la sal.
Untamos todo con manteca de cerdo y poner en una bandeja de horno en la bandeja de sidra de reparto y sal, hornear a 200 grados durante la primera hora, luego se dirigieron a una segunda vez para 150-180ºen con riego bandeja jugo.