Caldereta de cordero a mi manera.

Ingredientes

• cordero
• 1 baso de vino blanco
• una cucharada sopera de pimenton
• una cebolla grande.
• 1 tomate maduro grande, partido en trozos
• un pimiento verde grande .partido a trozos.
• 2-o-3 zanahorias, peladas y partidas.
• un chupito de coñac o whisky
• cuatro dientes de ajo
• guindilla,
• unas ramas de perejil.
• laurel.
• 8-o-10 pimientas negras
• sal