Cuellos de cordero en cama de patatas panadera

Ingredientes

• Los cuellos de lechazo o cordero
• aceite
• sal y pimienta
• 4 ó 5 ajos
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso vino blanco.
• 1 pastilla de estarlux

Preparación

• Freír los ajos enteros con una hendidura en el medio, marrón sal las chuletas pimentadas, añadir una ramita de laurel, starlux comprimido y un vaso de vino blanco.
• Deje que el alcohol se evapore y cerrar la olla, no deje reposar 20 minutos y servir sobre un lecho de patatas al horno.

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