Petitchef

Cava

154 recetas
Receta Merluza al cava

Merluza al cava

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cola de merluza (2 filetes) 200 ml de cava seco 100 ml de zumo de naranja 25 g de margarina vegetal 2 cucharaditas de harina nuez moscada pimienta ...
Receta Manzanas con sabayón de cava thermomix

Manzanas con sabayón de cava thermomix

Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 manzanas dulces peladas 15 g de zumo de limón 400 g de agua SABAYÓN: 2 huevos (de 60 g) 4 yemas de huevo 100 g de azúcar glas 250 g de cava 8 hoja...
Receta Sorbete de mandarina y gelatina de mango

Sorbete de mandarina y gelatina de mango

(102 votos), (23) , (472)
Postre Fácil 15 min
Ingredientes: 1 botella de cava 1 litro de helado de mandarina 1 mango 1 sobre de gelatina de limón 500ml de agua Hielo (opcional) Menta (para adornar)...
Receta Lomo de cerdo con piña

Lomo de cerdo con piña

(24 votos), (344)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Un lomo de 700 gr (a 1 Kilo para 4 comensales) Piña natural (también puede ser piña de lata en su jugo) 1 cebolla (grande) Sal Pimienta blanca 1/...
Receta Ensalada de patatas y bacalao

Ensalada de patatas y bacalao

(23 votos), (4) , (68)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 patatas medianas 2 cucharadas de vino blanco 400 gr de bacala desmigado 4 tomates rojos 1 cucharada de cebolleta tierna cortada brunoise 7 cuch...
Receta Risotto de calabaza y almendras

Risotto de calabaza y almendras

(11 votos), (2) , (283)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Caldo de pollo o verduras: 1 taza de arroz arborio 1 taza de cava brut 280 gr de calabaza 1 cebolleta grande Un puñado de almendras laminadas crudas...
Receta Lomo a la sal con salsa

Lomo a la sal con salsa

(5 votos), (1) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un trozo de lomo aproximadamente un kilo y medio Pimienta , se le puede poner alguna hierva aromática a gusto. Sal de horno dos kilos y medio. PARA ...
Receta Áspic de frutas

Áspic de frutas

(3 votos), (4)
Postre Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 1 l. de liquido 25 gr. De gelatina en laminas 7 cucharadas de azúcar Frutas las que mas te gusten, esta llevan, grosellas, moras, fresón, plátano´, ki...
Todos los días un menú diferente
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Receta Arroz con langostinos de san carlos de la rápita

Arroz con langostinos de san carlos de la rápita

(3 votos), (47)
Plato Medio 10 min 35 min
Ingredientes: Ingredientes 8 langostinos 200 gramos de arroz fumet de pescado 1 cebolleta tierna medio pimiento 3 ajos perejil aceite, sal 1 botella de cava brut bi...
Receta Supremas de pollo a la miel rellenas de paté de foie. paso a paso

Supremas de pollo a la miel rellenas de paté de foie. paso a paso

(2 votos), (1) , (22)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo Vino blanco o cava 100 g de miel 50 ml de salsa de soja 100 g de paté de foie de pato Pasas ...
Receta AGUA DE VALENCIA (Coctel) ?THERMOMIX?

AGUA DE VALENCIA (Coctel) ?THERMOMIX?

(2 votos), (24)
Bebida Fácil 10 min
Ingredientes: 200 g. de azúcar. 2 naranjas bien peladas 1 limón bien pelado 150 g. de licor 1 botella de cava. 1 bandeja de cubitos....
Receta Risotto de nueces y pasas

Risotto de nueces y pasas

(1 voto), (42)
Plato Medio 35 min 18 min
Ingredientes: 250gr arroz integral (para dos personas) Cebolla (media) Pimiento rojo (media) Seis nueces peldas 100gr de pasas sultanas Medio vaso de cava seco...
Receta Risotto amb ceps

Risotto amb ceps

(1 voto), (1)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 400 g d'arròs 1 ceba oli d'oliva ceps secs 3/4 l de brou de pollastre i vegetals suau 100 g de parmesà ratllat 1 1/2 copa de cava te de ceps Pel car...
Receta Espárragos a la vinagreta de fresas

Espárragos a la vinagreta de fresas

(1 voto), (3)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 espárragos verdes frescos (de buen tamaño). 2 huevos. 1 cebolleta tierna. Perejil. 8 fresas. Vinagre de cava. Vinagre de grosella. Aceite virgen ex...
Receta Conejo frito con ajos

Conejo frito con ajos

(22 votos), (2) , (7)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/4 de conejo a trozos 3 ajos 1 ramillete de tomillo 1 guindilla 1/2 vasito de vino blanco ó cava ó vinagre blanco Aceite y sal...
Receta Colas de rape con gambones en salsa de almendras

Colas de rape con gambones en salsa de almendras

(11 votos), (19)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 colas de rape 2 rodajitas de pan 20 gambones 4 dl de ajos Brandy 120 ml de cava Perejil Sal Aceite de oliva virgen...
Receta Chuletas de cerdo con champiñones

Chuletas de cerdo con champiñones

(9 votos), (17)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 1 bandeja de champiñones fresco 3 d. de ajo 1 brick de nata cocinar 1 vasito de cava Aceite de oliva virgen Sal y pimienta...
Receta Tartaleta / volovan de queso de cabra con cebolla caramelizada

Tartaleta / volovan de queso de cabra con cebolla caramelizada

(8 votos), (16)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 16 mini tartaletas tartaleta de cebolla caramelizada queso rulo de cabra 1 rodaja gruesa de queso rulo de cabra 2 cebollas moradas Pimienta rosa 1 va...
Receta Alcachofas rellenas de foie

Alcachofas rellenas de foie

(6 votos), (8)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 8 alcachofas grandes 200 g de foie 50 g de buen cava 1 chalota 1/2 limón 50 g de nata líquida 100 g de queso gruyer rallado aceite sal pimienta recié...
Receta Lasaña de calabaza

Lasaña de calabaza

(5 votos), (4)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de calabaza 1 pechuga de pollo picada 1 tira de un dedo de bacon 1 caja de placas de lasaña 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 1 tomate 1 vaso de ca...
Receta Sangría blanca

Sangría blanca

(4 votos), (23)
Aperitivo Fácil 30 min
Ingredientes: 1 botella de vino blanco o cava, un chorrito de vodka, 1 cucharada de vainilla, 4 limas cortadas a la mitad, 2 limones cortados a la mitad, frutas ...
Receta Caballa con salsa de tomate y aceitunas

Caballa con salsa de tomate y aceitunas

(4 votos), (19)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 caballas 200 gr. de aceitunas sin hueso 300 gr. aprox. de puré de tomate 2 cucharadas de alcaparras 1/2 vaso de cava o vino blanco harina aceite, sa...
Receta Rape a la jardinera

Rape a la jardinera

(4 votos), (3)
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 4 colas de rape 2 calamares 8 gambas 1/2 cebolla 100 g de guisantes 1 zanahoria 1/2 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 tomate maduro 2 patatas...
Receta Solomillo relleno de foiegras tapa negra y... un pequeño · fracaso

Solomillo relleno de foiegras "tapa negra" y... un pequeño ·"fracaso"

(2 votos), (3)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Un solomillo Medio sobre de bacon Una lata de foegras. Para la guarnición: Un benjamin de cava 1/2 pimiento verde y 1/2 rojo. 1/2 bote de pimientos ...


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