Petitchef

Cava

179 recetas
Receta Mejillones al cava

Mejillones al cava

(111 votos), (21) , (273)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 tomates grandes 1 cebolleta grande o 2 medianas 1 cayena 2 dientes de ajo 1 piel de limón 2 hojas de laurel 1 cucharilla de azúca...
Receta Sorbete de melón al cava

Sorbete de melón al cava

(71 votos), (1) , (402)
Postre Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 1 melón de 1,5 kg 60 g de azúcar 25 cl de cava brut muy frío 10 g de agua 2 c/s de zumo de limón...
Receta Sorbete de limón al cava suave

Sorbete de limón al cava suave

(70 votos), (15) , (357)
Postre Fácil 5 min
Ingredientes: 500 ml. de tarrina de helado de limón con daditos de limón confitado (recomiendo marca Hacendado de Mercadona) 1 botellín de cava de 350 cl. Hie...
Receta Tarta mousse de cava

Tarta mousse de cava

(48 votos), (10) , (151)
Postre Fácil 15 min
Ingredientes: Bizcocho para tarta (lo compré ya hecho) 400 ml de nata para montar 500 ml de Cava Vilarnau 150 gr azúcar (ponedle 200 gr porque para mi gusto le falt...
Receta Mousse de cava

Mousse de cava

(21 votos), (2) , (235)
Postre Medio 25 min 20 min
Ingredientes: 250 gr. de Cava 75 gr. de azucar 12 gr. de zumo de limón 3 yemas de huevo 4 hojas de gelatina 400 gr. de Nata para montar un poco de chocolate c...
Receta Sorbete de limón al cava

Sorbete de limón al cava

(18 votos), (402)
Postre Medio 8 horas 5 min
Ingredientes: Para helado: 500 ml de leche entera 250 grs. azúcar 250 ml. Zumo limón Ralladura de un limón 125 agua 2 claras Cava Almíbar Azúcar...
Receta Tarta de mousse de cava con fresas en gelatina de cava. paso a paso

Tarta de mousse de cava con fresas en gelatina de cava. paso a paso

(14 votos), (2) , (40)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Base: 1 plancha de bizcocho Cava Mousse: 1 botella de cava 200 gr de azúcar 500 gr de nata líquida para montar 4 hojas de gelatina Gelatina con fres...
Receta Copa de mascarpone, mango y cava

Copa de mascarpone, mango y cava

(12 votos), (1) , (271)
Postre Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 200 g de queso mascarpone 3 quesitos de porción 175 g de nata para montar 2 yemas de huevo 150 g de azúcar 150 ml de cava 1 mango grande...
Todos los días un menú diferente
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Receta Pollo relleno al cava

Pollo relleno al cava

(9 votos), (35)
Plato Medio 45 min 2 horas
Ingredientes: 1 pollo de corral deshuesado Para el relleno: 300 g de carne picada de cerdo 300 g de carne picada de pollo 1 loncha de bacon de 1 cm de grosor 1 puñ...
Receta Codornices al cava

Codornices al cava

(8 votos), (2) , (21)
Plato Medio 20 min 50 min
Ingredientes: 8 codornices. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 ramita de tomillo. 1 cucharada de azucar. Pimentón dulce. Harina. 50 cl. de cava. Sal, ...
Receta Lomos de merluza en salsa de piquillos y cava en fussioncook

Lomos de merluza en salsa de piquillos y cava en fussioncook

(6 votos), (25)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 dientes de ajos 500 g. de lomos de merluza 1 cebolla 1 lata de pimientos del piquillo 1 medida de cava brut 40 ml de aceite de oliva virgen 40 ml d...
Receta Salmó amb raïm al cava

Salmó amb raïm al cava

(5 votos), (1)
Postre Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 4 talls de salmó d?uns tres centímetres de gruix 25 gr. de mantega 250 gr. de raïm negre 1 got de cava ½ got de crema de llet sal i pebre blanc...
Receta Solomillo de cerdo al cava

Solomillo de cerdo al cava

(4 votos), (101)
Plato Medio 5 min 40 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo (Un kilo aproximadamente). Medio kilo de champiñones. Cuatro dientes de ajo. 300 mililitros de nata para cocinar. 300 mililitros...
Receta Almejas con gambas en crema de cava

Almejas con gambas en crema de cava

(4 votos), (6)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: medio kilo gramo de almejas frescas unas cuantas gambas un brick de nata para cocinar pequeño medio vaso de cava perejil picado pimienta media c...
Receta Champiñones rellenos de bacon y pimientos al cava

Champiñones rellenos de bacon y pimientos al cava

(4 votos), (1) , (16)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 bandeja de champiñones 1 cebolla Un chorrito de aceite 1 paquete de bacon en taquitos 1/2 bote de pimientos asados en tiras Perejil Un chorro de ca...
Receta Solomillo de cerdo al cava

Solomillo de cerdo al cava

(4 votos), (20)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: un solomillo iberico 100 g de tocino iberico 4 cebolletas tiernas 2 patatas 2 tomates rojos un vasito de cava ajo y perejil...
Receta Almejas con gambas en crema de cava

Almejas con gambas en crema de cava

(3 votos), (8)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de almejas frescas. 1/2 kg de gambas frescas. 250 mls de nata para cocinar. 1 vaso de cava Freixenet Brut Pimienta blanca. Perejil picado. 200 ...
Receta Merluza al cava

Merluza al cava

(3 votos), (12)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 100 g de puerros en rodajas 150 g de cebolla 80 g de aceite de oliva 200 g de cava 150 g de caldo de pescado 1 sobre de azafrán molido 8 lomos de mer...
Receta Espaguetis al cava con salmon

Espaguetis al cava con salmon

(3 votos), (8)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Espaguetis Salmon Oregano Cava Cebolla Agua Sal Aceite Harina...
Receta Corazón de risotto de frambuesas y cava

Corazón de risotto de frambuesas y cava

(2 votos), (24)
Plato Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 100 g de frambuesas 1 chalota 750 ml de caldo vegetal 60 ml de cava 3 cucharadas de parmesano 20 g de mantequilla 3 hojas de albahaca fresca Sa...
Receta Trufas de cava

Trufas de cava

(2 votos), (5)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 170 g de chocolate 50 g de mantequilla 3 cucharadas de nata 1 yema batida 3 cucharadas de cava cacao, fideos de chocolate, fideos de colores, chocola...
Receta Sorbete de cava

Sorbete de cava

(2 votos), (4)
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 cup (135 g) de azúcar blanco ½ cup (120 ml.) de agua mineral ½ cup (120 ml.) de zumo natural de naranja 1 ¼ cup (300 ml.) de cava brut 1 clara de h...
Receta CREMA AL CAVA

CREMA AL CAVA

(2 votos), (10)
Bebida Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 500 g de cava seco 250 g de uvas blancas ( opcional) 1 bote de leche condensada de 370 g 4 yemas de huevo 1 cucharada de maicena...
Receta Tarta mousse de cava y frambuesas

Tarta mousse de cava y frambuesas

(2 votos), (1) , (49)
Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: La Base: Una plancha de Bizcocho El jarabe para calar: 50 gr. de Cava 50 gr. de Agua 50 gr. de Azúcar La Mousse: 250 gr. de Cava 75 gr. de...


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