Petitchef

Arroz con azafrán

267 recetas
Receta Paella con mariscos (al fuego de leña)

Paella con mariscos (al fuego de leña)

(2 votos) , (39)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1/2 pollo de corral 1 tazón de arroz 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 kg de mejillones 1/2 kg de almejas 8 langostinos grandes guisante...
Receta Paella de costillas con verduras

Paella de costillas con verduras

(1 voto) , (39)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 800g Costilla de cerdo (troceada) 150g Judía verde 2 Tomates (maduros) 1 Pimiento rojo 2 Dientes de ajo 5 Champiñones 9 Ajos tiernos 1 Cebolla ...
Receta Moro de guandules

Moro de guandules

(1 voto) , (33)
Plato Medio 45 min 40 min
Ingredientes: 1 ¼ libra de guandules previamente cocidos (aproximadamente 4- 5 tazas) 3-4 tazas de agua caliente 1 libra de jamón picado 2½ libras de arroz (5 ta...
Receta Caldero marinero

Caldero marinero

(1 voto) , (15)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: pescado de roca pescado "fino" para caldero, como cabracho o gallina, lecha etc.. pimiento verde tomate triturado un puerro y una zanahoria para hace...
Receta Risotto de zanahorias

Risotto de zanahorias

(1 voto) , (3)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 puñados de arroz/ persona 2 zanahorias 1/2 berenjena 1 cebolla caldo de verdura 1 chorrito de nata líquida queso parmesano pimienta negra y azafrán...
Receta Calabacines rellenos de carne

Calabacines rellenos de carne

(1 voto) , (3)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de calabacines 500 g de carne picada 100 g de arroz 4 patatas 300 g de guisantes 2 cebollas 5 cucharadas de tomate frito Agua Especias: ...
Receta Paella valenciana

Paella valenciana

(73 votos) , (19) , (165)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 320 gr de arroz bomba 1/4 de pollo de la parte del muslo troceado sin piel 1/4 de conejo troceado 150 gr de verdura para paella 1 alcachofa un tr...
Receta Paella para mucha gente

Paella para mucha gente

(69 votos) , (22) , (227)
Plato Medio 30 min 25 min
Ingredientes: 1.5 K de arroz (Son 8 tazas de arroz, recomiendo Verde Valle.) El sofrito: aceite de oliva extra virgen (el necesario) 4 pimientos verdes picados...
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Receta Risotto de mejillones y calamares

Risotto de mejillones y calamares

(23 votos) , (2) , (103)
Plato Medio 1 hora 25 min
Ingredientes: 200g de arroz bomba 100g de mejillones 100g de anillas de calamar 50g de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla 5 cucharadas de aceite 1 zan...
Receta Paella mixta de carne y marisco

Paella mixta de carne y marisco

(15 votos) , (165)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kilo de arroz de Calasparra 400 gr costilla de cerdo 2 pimientos verdes medianitos 3 ajos 3 tomates 1 ñora azafrán 2 sepias medianas gamba...
Receta Paella de pollo y calamares

Paella de pollo y calamares

(11 votos) , (36)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 250 g de calamares 600 g de pollo trozado 1 cebolla 4 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo ½ pimiento rojo 250 g de arroz bomba 1 dedal de azafrán A...
Receta Paella de conejo.

Paella de conejo.

(10 votos) , (1) , (55)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para 2-3 personas: 230gr. de arroz 350gr. de conejo troceado 1/2 pimiento rojo 1 tomate grande 3 vasos y medio de agua( vasos de ...
Receta Paella de marisco

Paella de marisco

(7 votos) , (51)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 200 g de arroz 1 sepia pequeña 100 g de chirlas 6 mejillones 4 langostinos 2 cigalas caldo de pescado Cebolla 1 tomate maduro 1 diente de ajo perejil...
Receta Paella de pulpo y sobrasada sin gluten

Paella de pulpo y sobrasada sin gluten

(5 votos) , (1) , (72)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 350 gr arroz 4 patas de pulpo cocido 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 gr tomate triturado sal 2 cucharadas de sobrasada aceite pimentón dulce a...
Receta Paella sencilla

Paella sencilla

(5 votos) , (1) , (91)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 250 g de gambas 250 g de chirlas o almejas 250 g de magro de cerdo (opcional) 125 g de guisantes 125 g de pimientos morrones de lata 1 pastilla de cal...
Receta Arròs amb fesols i naps

Arròs amb fesols i naps

(3 votos) , (8)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de arroz bomba. 200 g de Fesols (alubias blancas o pintas, según gustos). 150 g de costilla de cerdo. 1 oreja de cerdo. OPCIONAL 1 manita de ce...
Receta Pechugas de pollo con salsa de coco y curry

Pechugas de pollo con salsa de coco y curry

(3 votos) , (29)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de pechugas de pollo sin piel ni grasa Para la salsa: 30 g de margarina vegetal 30 g de aceite de oliva extra 150 g de cebolla2 dientes de ajo ...
Receta Risotto de atún

Risotto de atún

(1 voto) , (3)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: dos rodajas de atún 100 gr arroz por comensal tipo bomba, arborio o redondo 200 ml de caldo de pescado por cada 100 gr de arroz azafrán dos cucharadas...
Receta Paella

Paella

(1 voto) , (1) , (20)
Plato Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: 3 tazas de las de desayuno de arroz 300 g de almejas 1/2 kg de mejillones Dos colas pequeñas de rape 200 g de pota o calamar 12 gambas o langostinos ...
Receta Pechugas de pollo en salsa de coco y curry

Pechugas de pollo en salsa de coco y curry

(3 votos) , (1) , (11)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kilo de pechugas de pollo sin piel ni grasa Para la salsa: 30 gr de margarina vegetal 30 gr de aceite de oliva extra 150 gr de cebolla 2 dien...
Receta Perolet

Perolet

(2 votos) , (1) , (9)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 10 hojas de espinacas. 1/2 nabo. 1/2 pie de cerdo. 4 costillitas de cerdo. 1/2 vaso de arroz. 1 blanquet (botifarra blanca). Aceite. Sal. Azafrán o co...
Receta Risotto con espárragos y calabacines

Risotto con espárragos y calabacines

(2 votos) , (11)
sin gluten
Plato Medio 30 min 43 kcal
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de arroz, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1 calabacín, 1/3 de cebolla morada, caldo de pollo, caldo vegetal...
Receta Paella de chorizo

Paella de chorizo

(2 votos) , (13)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 600 g de arroz 1'5 l de agua 2 dientes de ajo 125 g guisantes 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharadita de colorante Una pizca de hebra...
Receta Paella de verduras para dos

Paella de verduras para dos

(2 votos) , (1) , (5)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Una cebolla ½ pimiento rojo Una patata Un puñado de judías verdes Dos alcachofas Coliflor (la puse a trocitos congelada) Ajos tiernos 2 tomates Perej...


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