Petitchef

Arroz con azafrán

275 recetas
Receta Moro de guandules

Moro de guandules

(1 voto), (31)
Plato Medio 45 min 40 min
Ingredientes: 1 ¼ libra de guandules previamente cocidos (aproximadamente 4- 5 tazas) 3-4 tazas de agua caliente 1 libra de jamón picado 2½ libras de arroz (5 ta...
Receta Caldero marinero

Caldero marinero

(1 voto), (14)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: pescado de roca pescado "fino" para caldero, como cabracho o gallina, lecha etc.. pimiento verde tomate triturado un puerro y una zanahoria para hace...
Receta Calabacines rellenos de carne

Calabacines rellenos de carne

(1 voto), (2)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de calabacines 500 g de carne picada 100 g de arroz 4 patatas 300 g de guisantes 2 cebollas 5 cucharadas de tomate frito Agua Especias: ...
Receta Arancini de atún

Arancini de atún

(128 votos), (2) , (280)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 350 g de arroz para risotto 2 huevos 1 cucharada de sazonador de hierbas provenzales sal azafrán en hebra o colorante alimentario 1 taza de tomate fri...
Receta Paella valenciana

Paella valenciana

(76 votos), (18) , (139)
Plato Medio 60 min 20 min
Ingredientes: 320 gr de arroz bomba 1/4 de pollo de la parte del muslo troceado sin piel 1/4 de conejo troceado 150 gr de verdura para paella 1 alcachofa un tr...
Receta Paella para mucha gente

Paella para mucha gente

(76 votos), (17) , (183)
Plato Medio 30 min 25 min
Ingredientes: 1.5 K de arroz (2 bolsas de 750g) Puede ser impegable, recomiendo VERDE VALLE (Son 8 tazas de arroz) El sofrito: Aceite de oliva extra virgen el ...
Receta Potaje blanco

Potaje blanco

(61 votos), (9) , (62)
Plato Medio 24 horas 30 min
Ingredientes: 250 gr. de judias blancas puestas en remojo la noche anterior 1 punta de jamón 1 trozo de chorizo de pollo 1 morcilla (yo las compro de una marca que ...
Receta Paella mixta a mi estilo

Paella mixta a mi estilo

(40 votos), (4) , (141)
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 2 vasos de arroz 8 delicias de pollo 200 g de gambas peladas 4 o 5 cigalas 300 g de berberechos 300 g de almejas 1 kg de mejillones 1 pimient...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Risotto de mejillones y calamares

Risotto de mejillones y calamares

(25 votos), (2) , (99)
Plato Medio 1 hora 25 min
Ingredientes: 200g de arroz bomba 100g de mejillones 100g de anillas de calamar 50g de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla 5 cucharadas de aceite 1 zan...
Receta Paella de conejo.

Paella de conejo.

(13 votos), (1) , (50)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para 2-3 personas: 230gr. de arroz 350gr. de conejo troceado 1/2 pimiento rojo 1 tomate grande 3 vasos y medio de agua( vasos de ...
Receta Paella mixta de carne y marisco

Paella mixta de carne y marisco

(11 votos), (65)
Plato Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kilo de arroz de Calasparra Costilla de cerdo 400 gr. 2 pimientos verdes medianitos 3 ajos 3 tomates 1 ñora Azafrán 2 sepias medianas Gamba...
Receta Paella de pollo y calamares

Paella de pollo y calamares

(11 votos), (25)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 250 g de calamares 600 g de pollo trozado 1 cebolla 4 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo ½ pimiento rojo 250 g de arroz bomba 1 dedal de azafrán A...
Receta Paella de marisco

Paella de marisco

(8 votos), (51)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 200 g de arroz 1 sepia pequeña 100 g de chirlas 6 mejillones 4 langostinos 2 cigalas caldo de pescado Cebolla 1 tomate maduro 1 diente de ajo perejil...
Receta Paella sencilla

Paella sencilla

(5 votos), (1) , (88)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 250 g de gambas 250 g de chirlas o almejas 250 g de magro de cerdo (opcional) 125 g de guisantes 125 g de pimientos morrones de lata 1 pastilla de cal...
Receta Paella con carne de cerdo y verduras

Paella con carne de cerdo y verduras

(4 votos), (10)
Plato Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 600 g de arroz redondo 400 g de carne de cerdo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/4 parte de 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 tomate grande y bien maduro...
Receta Paella con mariscos (al fuego de leña)

Paella con mariscos (al fuego de leña)

(3 votos), (37)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 1/2 pollo de corral 1 tazón de arroz 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 kg de mejillones 1/2 kg de almejas 8 langostinos grandes guisante...
Receta Sopa de pescado y marisco al estilo de mi madre

Sopa de pescado y marisco al estilo de mi madre

(1 voto), (26)
Plato Difícil 20 min 70 min
Ingredientes: 2 calamares pequeños 1/2 kg de mejillones 400 g de gambas 2 l de fumet de pescado 1 cebolla 2 tomates maduros 1 diente de ajo 2 huevos durosperejilun...
Receta Paella

Paella

(1 voto), (1) , (17)
Plato Fácil 45 min 35 min
Ingredientes: 3 tazas de las de desayuno de arroz 300 g de almejas 1/2 kg de mejillones Dos colas pequeñas de rape 200 g de pota o calamar 12 gambas o langostinos ...
Receta Paella ibérica

Paella ibérica

(6 votos), (1) , (32)
Plato Medio 20 min 45 min
Ingredientes: Para el caldo: Hueso de jamón serrano 1 puerro 1 cebolla un trozo de gallina agua Para la paella: 1kg. de arroz brillante 500 gr. de tomate ...
Receta Pechugas de pollo con salsa de coco y curry

Pechugas de pollo con salsa de coco y curry

(5 votos), (27)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de pechugas de pollo sin piel ni grasa Para la salsa: 30 g de margarina vegetal 30 g de aceite de oliva extra 150 g de cebolla2 dientes de ajo ...
Receta Paella de chorizo

Paella de chorizo

(3 votos), (8)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 600 g de arroz 1'5 l de agua 2 dientes de ajo 125 g guisantes 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharadita de colorante Una pizca de hebra...
Receta Perolet

Perolet

(2 votos), (1) , (9)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 10 hojas de espinacas. 1/2 nabo. 1/2 pie de cerdo. 4 costillitas de cerdo. 1/2 vaso de arroz. 1 blanquet (botifarra blanca). Aceite. Sal. Azafrán o co...
Receta Risotto con espárragos y calabacines

Risotto con espárragos y calabacines

(2 votos), (9)
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de arroz, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1 calabacín, 1/3 de cebolla morada, caldo de pollo, caldo vegetal...
Receta Risotto de zanahorias

Risotto de zanahorias

(2 votos), (1)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 2 puñados de arroz/ persona 2 zanahorias 1/2 berenjena 1 cebolla caldo de verdura 1 chorrito de nata líquida queso parmesano pimienta negra y azafrán...


Recetas

Etiquetas
Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu dulce navideño preferido?
Voto