Cocina mexicana

Ingredientes: 1 kg albóndigas de choco 1/2 kg de gambas 1/2 kg de almejas 1 cebolla 1 pimiento 4 dientes de ajo 1 tomate madurito pimienta negra molida azafrán...

Ingredientes: Unos cuartos traseros de pollo 60 gr de harina sal y pimienta negra 1 huevo batido con 2 cucharadas soperas de agua 180 gr de pan rayado

Ingredientes: Obleas de empanadillas 600 ml de leche caliente 60 g de aceite (o mitad mantequilla) 60 g de harina Sal Pimienta Nuez moscada 250 g de carne...

Ingredientes: 1/2 hogaza de Pain de Campagne 1 Torta del Casar 1/2 l de Salmorejo 1/2 vaso de Vino Blanco Pimienta Negra

Ingredientes: 500 ml de Horchata de Chufa de Valencia 500 ml de nata líquida 100 g de azúcar Azucar avainillado Un vaso de agua Zumo limón 6 hojas de gelatina...

Ingredientes: 1 magret de pato Jengibre fresco Cebolla Salsa de Soja

Ingredientes: Para las albóndigas : ½ carne picada de ternera 100 g de pan 100 ml de leche 2 huevos batidos Sal orégano ajo seco molido cominos Para la salsa :...

Ingredientes: 3 cds de mantequilla pomada 3 chapatas 12 rebanadas de queso Manchego ½ kg de fajitas de milanesa de pollo 1 taza de aderezo Ranch

Ingredientes: 1 kg de carne de ternera 1 cebolla ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 zanahoria 2 dientes de ajo ½ medidor de vino blanco 2 hojas de laurel Aceite...

Ingredientes: 2 tapas de masa de hojaldre 2 latitas de atun 3 huevos duros 1 poco de aceitunas verdes 1/2 vaso de arvejas 1/2 vaso de semillas de mazorca 1...

Ingredientes: Para las patatas : 4 o 5 patatas 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de pimienta negra y pimienta blanca 2...

Ingredientes: 1 lamina de hojaldre 1 lata de atún en escabeche PARA EL PISTO : ½ berenjena ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 cebolla ½ bote de tomate triturado...

Ingredientes: 2 rodajas de salmón 5 dientes de ajo 1 cucharada de aceite ½ cucharadita de cominos ½ vaso medidor de vinagre Sal Pimienta Perejil

Ingredientes: unos langostinos cocidos un aguacate palmito en conserva tomates cherry cebolla tierna pimiento verde sal, aceite y vinagre

Ingredientes: 6 rodajas gruesas y grandes de queso de cabra 6 rodajas del mismo tamaño que el queso de buenpan y consistente 1 pimiento rojo asado 1 pimiento...

Ingredientes: cordero 1 baso de vino blanco una cucharada sopera de pimenton una cebolla grande 1 tomate maduro grande, partido en trozos un pimiento verde...

Ingredientes: 4 pimientos verdes alargados 2 morcillas de buegos

Ingredientes: Pechugas de pollo, 2 uds o 350 g -aprox conejo Lima, 1 unidad, zumo y ralladura por separado Vino blanco, 100 ml Aceite, 1 cucharada o 15 ml Sal,...

Ingredientes: 100 gramos de queso azul danés, 100 gramos de crema fría o yogur, 125 mililitros de aceite de oliva, 20 mililitros de vinagre de vino, 3 gramos de...

Ingredientes: ½ Kg de camarón coctelero cocido ½ Kg de ostión (un frasco) 300 g de pulpa de jaiba limpia Ingredientes de la salsa El jugo de 3 limones 2...

Ingredientes: Bacalao seco y desalado, cebolla dulce, naranja, pimienta, sal, aceite, vinagre de modena, pan, vinagre.

Ingredientes: ½ l de horchata de chufas 4 huevos harina para rebozar 40 g de harina de maíz refinada 75 g de azúcar 2 g de agar agar aceite de oliva ½ vaina de...

Ingredientes: 250 ml de agua 150 gr de harina 60 gr de mantequilla 6 huevos medianos 1 cuchara grande de azúcar 1 cuchara pequeña de sal

Ingredientes: Cinta de lomo Cogollos de lechuga Atún Piña en su jugo Queso en taquitos Un tomate cherry Aceite de oliva Sal Vinagre de módena Crema de módena...