Cocina mexicana

Ingredientes: 1 litro de leche 8 cucharas soperas de azúcar 1 lata de leche de coco 8 cucharas soperas de maizena

Ingredientes: 800 g de bacalao 3 dientes de ajo 1 gran cebolla 2 tomates para freír 2 cucharadas de carne de pimiento choricero 2 rebanadas de pan frito 2...

Ingredientes: .1 papa cortada en julienne .1/2 cebolla pinchada muy fina .3 zanahorias cortadas en julienne .1 poro cortado en julienne .4 calabacines cortados...

Ingredientes: 1 litro de licor aproximadamente: 1 Kg de moras 8 clavos de olor 1 cucharada de nuez moscada 230 g de azúcar 100 ml de brandy 500ml de agua

Ingredientes: yemas 12 grasa pella 1 cdta. alcohol 2 cdas. royal 2 cdas. harina comun 250 grs. dulce claras 2 tazas miel de caña 2 tazas azucar 4 tazas agua 1/2...

Ingredientes: ½ vaso de agua ½ vaso de aceite 300 g de harina 15 g de levadura prensada 1 huevo sal 2 cebollas grandes 3 morcillas de cebolla manzanas grandes...

Ingredientes: 200 g de harina de fuerza ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura química 320 g de agua Aceite para freir 400 g de chocolate fondant o a la...

Ingredientes: 700 g de nopales en cuadritos cocidos, enjuagados y escurridos 14 cucharadas de pulpa de camarón seco 1 bolita de pipián rojo Digamos 3-4...

Ingredientes: Ingredientes: * 120 g de camarones frescos ya pelados * 1 papa de 80 g aproximadamente, pelada y en lonchas(rebanadas) * 1 huevo * harina de trigo...

Ingredientes: 1 pollo de corral troceado. 1 cebolla grande, picada. 3 - 4 dientes de ajo. 1 puñado de almendras crudas. 2 yemas cocidas. 1 vaso de vino fino seco...

Ingredientes: 2 kg de voladores ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde Coñac hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor 1vaso medidor de agua 1...

Ingredientes: 1/2 kg harina 100 g mantequilla Zumo 3 naranjas 2 Tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 250 g atún 1 lata pimientos del piquillo 2 huevos duros

Ingredientes: 600 -700 g de harina. 1.300 g de pulpo. 3 cebollas. 2 pimientos verdes. 1 pimiento rojo. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de pimentón dulce. 1...

Ingredientes: Para la carne: 400 g de carne picada mixta ternera y cerdo. 20 g de mantequilla. 1 cebolla 2 cucharadas de perejil fresco. 1/2 cubilete de nata 2...

Ingredientes: caracolas de pasta 100 g de atún en aceite desmenuzado 3 ruedas de piña natural cortada en triángulos 1 cebolla blanca pequeña cortada en trozos...

Ingredientes: 2 huevos grandes 50 g de harina 50 g de azúcar 50 g de aceite de girasol 1 punta de cucharadita de levadura 2 huevos grandes 200 g de leche...

Ingredientes: 600 g de pechugas de pollo. 350 g de champiñones. 8 cucharadas de mantequilla. 1 Cebolla. 1 pimiento rojo. 1 Cucharada de harina. Pimienta, Sal y...

Ingredientes: Básicos 6 chiles poblanos asados, desvenados y sin semillas Para el relleno 1 pulpo pequeño de aproximadamente 1 kg. Limpio cocido y picado 2...

Ingredientes: 4 aguacates maduros 400 g de carne de txangurro 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de tomate frito aceite de oliva 1 pizca de paprika 1 limón perejil sal

Ingredientes: TACOS: 8 tortillas de maíz 1 kilo de pollo 1 cebolla picada. 1 pimiento dulce picado. 2 dientes de ajo martajados. 2 onzas de jugo de limón. 2...

Ingredientes: 100 g de harina de trigo (usé la harina de trigo negrillo de la que hablé aquí) 130 g de harina de maíz 40 g de mantequilla 1/2 cucharadita de...

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 6 morcillas de cebolla con piñones 2 manzanas verdes 1 huevo Semillas de sésamo crudo

Ingredientes: 1 kg albóndigas de choco 1/2 kg de gambas 1/2 kg de almejas 1 cebolla 1 pimiento 4 dientes de ajo 1 tomate madurito pimienta negra molida azafrán...

Ingredientes: Unos cuartos traseros de pollo 60 gr de harina sal y pimienta negra 1 huevo batido con 2 cucharadas soperas de agua 180 gr de pan rayado