Salpicón de mejillones

Ingredientes

• 1 bolsa de 300 g de carne de mejillones
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 pimientos verdes italianos
• vinagre, aceite
• pimienta

Preparación

• Cortar las verduras en trozos pequeños , añadir la carne de mejillón. Hacer una vinagreta con el aceite , le vinagre y la pimienta, añadir a las verduras y a la carne de mejillón , remover.
• Meter en la nevera un par de horas para que los sabores se mezclen.

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