Arroz con pollo y salchichón

Ingredientes

• 2 tazas de arroz cocinado fresco o añejo
• Salchichón al gusto
• 2 o 3 chiles mundiales
• Cebolla picada al gusto
• 250 g de pollo limpio picado en cuadritos
• Sal
• pimienta y especies al gusto
• Salsa china y salsa inglesa al gusto

Preparación

• En un sartén o wok se frie el salchichón en un poquito de aceite. Se saca y reserva.
• En el mismo sartén se fríen la cebolla y chiles picados, se agrega el pollo y se condimenta.
• Se incorpora el salchichón ya frito y luego el arroz poco a poco revolviendo bien después de cada tanto para ver bien la cantidad. Se condimenta con salsa china y salsa inglesa al gusto.

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