Petitchef

Cazon de adobo

Pescado
Plato
4 porciones
15 min
Medio

Ingredientes

4

Preparación

  • Troceamos el cazón en trozos pequeños, no demasiado porque luego mengua mucho al freírlo, que sean de bocado. Le ponemos sal.
  • Le añadimos todos los ingredientes (los ajos machacados con su piel y el laurel a trozos) y lo dejamos macerar de un día para otro o 2 días, yo lo dejo dos días en un tuppers en el frigorífico.
  • Lo escurrimos bien y lo secamos con papel de cocina.
    Lo pasamos por harina, mejor si es especial para frituras y lo freímos en aceite bien caliente, para que se doren por fuera y queden jugosas por dentro.
  • Os apetece una de cazón??


Preguntas:






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