Petitchef

Cazón en adobo

Plato de pescado
Plato
1 porciones
24 horas
10 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Picamos los garbanzos con una picadora en tandas.
    Con thermomix serían 30 segundos velocidad progresiva 5-10.
  • Añadimos la harina y mezclamos, reservamos.
    Machacamos los ajos en un mortero, echamos en un bol junto al orégano, el pimentón, el comino y la sal, mezclamos bien.
  • Añadimos el vinagre, el agua y el laurel, mezclamos bien. En una fuente honda ponemos el cazón y vertemos el adobo sobre él, reservamos macerando de un día para otro.
  • Al día siguiente escurrimos el pescado, lo pasamos por la harina reservada y freímos en abundante aceite caliente. Dejamos escurrir sobre papel absorbente y servimos.


Preguntas:




Comentarios de los miembros (12):

05/06/2013

Bueno

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Raquel1967, 04/03/2020

De las mejores que he visto.

(1) (0) Abuso
AliciaHierbabuena
Respuesta AliciaHierbabuena:

Muchas gracias, en mi web tienes muchísimas más iguales.

06/02/2014

Buena pinta

(0) (0) Abuso
16/06/2013

Exelente

(0) (0) Abuso
09/06/2013

Buenisimo

(0) (0) Abuso
07/06/2013

Me encanta, sencillo y delicioso!

(0) (0) Abuso
05/06/2013

El garbanzo le da un gusto mas crocante al apanado.

(0) (0) Abuso
05/06/2013

Mañana lo preparo seguro

(0) (0) Abuso
05/06/2013

Yesterday, i cooking this repice, and the flavor is delicius

(0) (0) Abuso
05/06/2013

Buenísimo.

(0) (0) Abuso

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