Petitchef

Arroz con lentejas naranjas al curry

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

2

Para dos personas:

Preparación

  • Picar el calabacín, el pimiento y el ajo en trocitos, cortar unos aros de la guindilla y picar el jamón también en trozos pequeños.
  • Poner en una cacerola un chorro de aceite y saltear con un poco de sal las verduras para que suden y queden al dente; añadir el jamón picado y la guindilla y dejar solo hasta que el jamón suelte un poco de jugo,
  • Entonces añadir el curry e inmediatamente añadimos el arroz, damos unas vueltas con una cuchara de madera para que el arroz se impregne de los jugos y las especias y añadimos el caldo caliente y las lentejas.
  • Rectificar de sal y cocer durante 20 minutos hasta que el arroz esté en su punto.

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