Pescado y marisco

Ingredientes: Fumet de marisco Patatas Calamares Gambitas peladas Ajo Perejil Vino blanco Azafrán

Ingredientes: cebolla 5 zanahorias arroz necesario un trozo de mantequilla sal de ajo

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 200 ml de nata líquida 2 latas de atún 5 tronquitos de mar 1 lata de mejillones en escabeche queso rallado sal pimienta

Ingredientes: un sargo de ración por persona patatas pimiento rojo pimiento verde cebolla tomate maduro sal aceite de oliva ajo vino Pedro Ximénez

Ingredientes: 1 cebolla pequeña 1 ñora 1 diente de ajo 300 de mejillones 1 lubina 10vinagre 60 aceite 400 de caldo de pescado o agua y sal oregano pimienta 400...

Ingredientes: 2 cucharaditas de mantequilla o margarina 150gr. de cebolla 1.200gr. de filetes de halibut sal pimienta perejil fresco picado Para la salsa de...

Ingredientes: Arroz bomba 1/4 de gambas peladas un calamar un rape pequeño pescado de morralla Una docena de mejillones Una docena de almejas cebolla pimiento...

Ingredientes: 250 grs langostinos crudos 400 grs de filetes de merluza 1 cola de rape sin hueso 400 grs de almejas 250 de mejillones 900 ml de fumé 700 ml de...

Ingredientes: Para 6 personas: 250 g de chirlas 300 g de filetes de pescado 2 huevos Para el fumé: 150 g de gambas 500 g de agua Para el sofrito: 70 g de aceite...

Ingredientes: 1 bolsa de salteado de gambas, ajetes y esparragos Un par de colas de merluza por persona ajo aceite sal

Ingredientes: 600 g almejas 2 dientes ½ cebolla Perejil picado Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor 1 cucharadita colmada de harina 1vaso...

Ingredientes: 1 cabeza de ajos aceite, sal y pimienta, perejil caldo de pescado 100 grs de piñones 24 langostinos 1 hoja de laurel pan frito

Ingredientes: papel de hornear salmón puerro tomates zanahoria ajo perejil limón aceite sal.

Ingredientes: 12 o 16 Vieiras 3 Cebolletas 250 ml. de Vino Albariño 200 ml. de Nata para cocinar 4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Pimienta Blanca...

Ingredientes: 3 rodajas grandes de merluza del pincho 1 platito de postre de gambas 1 paquetito de palitos de cangrejo pescanova cebolla harina leche sal...

Ingredientes: 400/500g de atun fresco cortado en dados. 200ml de nata liquida para cocinar. sal. pimienta de espelette en polvo 150g de queso de oveja en...

Ingredientes: 1 Kg de rabas de calamar Unas hebras de azafrán 1 cucharadita de nuez moscada 150 g de vino blanco 2 pastillas de caldo de pescado 500 g de...

Ingredientes: 800 gr. mejillones 100 ml. vino blanco 4 tomates 2 puerros 1 diente de ajo 4 ramas de apio pelado Cebollino Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: morralla, pescado pequeño "de roca" una zanahoria un puerro perejil ajos ñoras azafrán

Ingredientes: 1 berenjena grande 1/2 Cebolla grande 3 Huevos 1/4 kg de migas de bacalao desalado aceite de oliva

Ingredientes: 2 rodajas de Emperador 4 o 5 Ajos Cayenas o Guindillas pequeñas Sal Aceite de oliva

Ingredientes: 200 g de arroz largo SIVARIS 400 g de gambas peladas 2 dientes de ajo picados 2 aguacates 1 limón (ralladura y zumo) 1 Fondo de caldo de pescado 1...

Ingredientes: patatas cebolla huevos bocas de mar lata bonito langostinos cocidos sal y aceite

Ingredientes: 4 alcachofas grandes 500 g. de almejas 100 g de jamón 1 cebolla 3 d. de ajos 40 ml, de aceite de oliva virgen 1 hoja de laurel 1 medida de vino...