Petitchef

ARROZ CON TROPEZONES

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Ponemos a cocer con agua el pescado, la zanahoria y el puerro.

    Mientras tanto , limpiamos las ñoras de semillas y las freimos en una sartén.
  • Las apartamos y machacamos en un mortero junto a unos dientes de ajo, perejil y sal.

    Rehogamos la mezcla machacada y se lo añadimos al caldo.
  • Dejamos que cueza pero no en exceso, el caldo de pescado con 15 minutos desde que rompe a hervir es suficiente.

    Mientras esto se está cociendo hacemos nuestro sofrito para la paella.


Fotos

ARROZ CON TROPEZONES, foto 1
ARROZ CON TROPEZONES, foto 2

Preguntas:






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