"all i pebre" de langostinos

Ingredientes

• 1 cabeza de ajos
• aceite, sal y pimienta, perejil
• caldo de pescado
• 100 grs de piñones
• 24 langostinos
• 1 hoja de laurel
• pan frito

Preparación

• En una cazuela, freir los dientes de ajos, con la misma piel durante unos 10 minutos para perfumar el aceite. Retirar.
• Añadir el caldo, el laurel, la sal y la pimienta. hervir durante otros 10 minutos, a poco fuego.
• Hacer una picada con los 4 dientes de ajo pelados, perejil, piñones y pan frito, añudándonos de un poco del caldo
• Añadir los langostinos y lo dejamos 5 minutos más o menos.

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