Calamarcitos rellenos de pescado y langostinos,

Ingredientes

Ingredientes para el relleno:

• Los tentáculos y las aletas de los calamares.
• Jamón serrano.
• Zanahoria cocida.
• Clara de huevo cocida.
• Colas de langostinos.
• Merluza.
• Ajo.
• Perejil.
• Miga de pan.
• Leche.
• Huevos.

Ingredientes para la salsa de tinta de calamar:

• Cebolla.
• Pimiento rojo y verde.
• Ajo.
• Tomate.
• Aceite de oliva y girasol.
• Tinta de calamar.