Pescado y marisco

Ingredientes: 300 grs. de arroz 4 gambas 4 almejas 12 berberechos 12 mejillones 12 sepias pequeñitas 50 grs. de rape cortado en daditos 2 1/2 l. de fumet 1...

Ingredientes: 1 cogote de merluza ajos perejil tomate 1/2 cebolla limón aceite sal y agua

Ingredientes: sardinas ajos pimienta en grano laurel azafrán aceite de oliva vinagre y sal

Ingredientes: * 4 aguacates . * 300 g de gamba cocida y limpia. * 2 rebanadas de piña cortada en trozos. * 2 limones . * gotas de tabasco al gusto. * 1/4...

Ingredientes: 1 kg de bacalao 1/2 cebolla 3 ajos 1 a 2 guindillas según gusto 250 ml de vino blanco 25 grs de perejil agua harina de repostería 1 avecrem de...

Ingredientes: una buena rodaja de salmón por persona una patata por persona un tomate grande una berenjena pequeña un calabacín pequeño medio vaso de caldo de...

Ingredientes: 2 rodajas o lomos de salmón grandes 2 ajos 1 cebolla 1 calabacín 1 latita de pimientos de piquillo Aceite Sal y pimienta

Ingredientes: ½ Kg de judiones ½ kg de bacalao ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla 100 g de olivas 3 huevos duros aceite de oliva virgen vinagre balsámico

Ingredientes: 400 gmos. de filetes de perca 4 patatas medianas 1 cebolla pequeña 1 pimiento rojo asado no muy grande 1 tomate bien maduro 1 diente de ajo 1 hoja...

Ingredientes: 800 g de rape limpio 8 lonchas de bacon 4 chipirones 1 sobre de tinta de calamar 1 cebolla 1 tomate 1 diente de ajo 1 cda. sopera de maicena 1...

Ingredientes: 400 g de arroz basmati o de grano largo cocido 40 g de piña natural 20 langostinos o gambas 250 ml de leche de coco 250 ml de caldo de pescado 2...

Ingredientes: Sardines de blanes All i julivert picats Flor de sal Patates de fregir Oli d´oliva Oli de gira-sol per fregir Farina especial per fregir peix

Ingredientes: 350 g de boquerones, limpiamos de cabeza, vísceras y espina. 200 g de fideos medianos, aunque quien los prefiere gruesos 3 cebollas tiernas 1...

Ingredientes: un benjamín de cava , mejor semi seco. dos cebollas tiernas unos granos de pimienta unas patatas tres dientes de ajo dos doradas abiertas en dos...

Ingredientes: 3 huevos duros 200 grs. de repollo 3 zanahorias Pepinillos en vinagre 200 grs. de col lombarda morada 12 palitos de mar Maiz Un tomate Aceitunas...

Ingredientes: 4 rodajas de merluza 4 dientes de ajo ½ cebolla Un buen manojo de perejil fresco 1 vaso medidor de vino blanco 100grs de mejillones congelados Sal...

Ingredientes: 4 caballas (verat) 1 cebolla 1/2 cabeza de ajos 1 vaso de aceite 1/2 vaso de vinagre pimienta negra en grano 2 hojas de laurel Tomillo Orégano 2...

Ingredientes: 6 lomos de merluza 12 almejas 6 boquerones 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 zanahoria perejil harina vino blanco caldo de pescado aceite de oliva sal

Ingredientes: 300 g de gambas peladas 3 ajosaceite de oliva 1 cayena 1 cucharada de harina 1 vaso de leche fríaperejil picadosal y pimienta

Ingredientes: 8 codornices 1 rama de apio 1 cebolla 2 zanahorias 4 dientes de ajo 1 cucharón de aceite de oliva 1 vasito de vinagre 10 granos de pimenta negra 1...

Ingredientes: 300 g de atún fresco. 3 cucharadas de aceite de oliva . 3 cucharadas de salsa de soja. 3 cucharadas de vinagre de modena. jengibre rallado....

Ingredientes: 3 patatas, 1 lata de mejillones al natural, 100 gr. de espárragos trigueros, 120 gr. de arroz largo, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, parmesano...

Ingredientes: Anelles de calamar 1 ampolla d´aigua de "vichy calatan" Sal Farina de tempura Oli de gira-sol per fregir

Ingredientes: 4 lomos de pescado fresco 2 cebollas cortada en daditos 2 dientes de ajo picados 4 lonchas de jamón serrano o tres cucharadas de jamón troceado...